PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze praktische professionele blastchiller van Diverso by Diamond biedt de mogelijkheid om bereide gerechten razendsnel af te koelen of in te vriezen, waarbij de smaak en kwaliteit van het voedsel optimaal blijven. De binnenruimte is daarbij geschikt voor 1/1 GN-formaat, zodat het apparaat perfect aansluit bij de meestgebruikte standaard in professionele horeca.

Diverse Functies
De blastchiller heeft diverse instelbare programma's waarmee de inhoud op basis van tijd of temperatuur onder andere kan worden afgekoeld tot +10°C, +3°C en -18°C, conform zowel VK- als NF-normering. Daarbij kan het apparaat de temperatuur van het voedsel nauwkeurig volgen met de kernthermometer en zijn diverse aanvullende parameters en voorkeuren in te stellen, zoals met de Hard/Soft-functie en de Hold-functie na afronding van het ingestelde programma. Ook geeft een akoestisch signaal duidelijk aan wanneer het proces is afgerond.

Krachtige Koeling
De chiller is voorzien van krachtige geforceerde koeling, voor optimale en gelijkmatige temperatuurverdeling, en eenvoudige digitale bediening met soft-touchknoppen, helder LED-display en waterdichte afwerking. De oversized verdamper is daarbij behandeld tegen zouten en voedingszuren en voor eenvoudiger onderhoud, is de koelunit toegankelijk vanaf de voorkant. Daarnaast heeft het apparaat handmatige ontdooiing en natuurlijke condensverdamping via een interne condensopvang. 

Praktische Constructie
De behuizing en het interieur zijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS met dikke CFK-vrije isolatie. Om energie te besparen heeft de deur een microschakelaar, zodat de luchtcirculatie automatisch pauzeert bij het openen. Ook is de deur voorzien van een ergonomische geïntegreerde handgreep, zelfsluitend systeem met scharnierstop op 90° en magnetische rubbers, voor eenvoudig reinigen en onderhouden.

Het interieur is uitgevoerd met afgeronde hoeken en diepgetrokken bodem, wat samen met het uitneembare RVS geleiderframe schoonmaken nog verder vergemakkelijkt. Het geleiderframe, met 67 mm tussenruimte tussen de niveaus, heeft bovendien een antikantel-ontwerp, zodat roosters stabieler liggen!