Vacuumeermachines Kopen: Vacuüm Verpakken wordt Makkelijk met de beste Vacumeermachine van Horecagemak

Bewust omgaan met de energie en de ingrediënten is steeds belangrijker in de professionele keukens. Wil je niet veel ingrediënten weggooien, zeker niet wanneer dit echt niet nodig is? Dan is een vacuummachine onmisbaar in jouw horecabedrijf. Bij ons vind je gemakkelijk een professionele vacuummachine die past bij jouw keuken en jouw budget. De levertijden staan altijd per model vermeld en zowel achteraf betalen als leasen zijn bij ons vanzelfsprekende mogelijkheden.

Waarom kies je Vacuumeermachines voor jouw Horecabedrijf?

Droge etenswaren kunnen vaak makkelijk bewaard worden in vacuumzakken, net als vochtige etenswaren en gesneden groenten. Om alles op de beste manier te bewaren en te zorgen voor een veel langere houdbaarheid, maak je gebruik van een vacuum sealer en kwalitatieve zakken. Wanneer alle lucht eruit is, kunnen veel soorten voedsel prima in een gesealde zak bewaard blijven. Houd wel in de gaten dat de datum op de zakken geplakt wordt, zodat je weet wanneer het eten bereid is.

Heb je een goede vacuummachine en de juiste zakken, dan heb je tal van voordelen. Niet alleen kun je ingrediënten zoals vlees veel langer goedhouden, je kunt ook voedsel vooraf bereiden en zelfs delicate etenswaren krijgen een tweede leven wanneer zij op de juiste manier vacuüm verpakt worden in vacuumzakken. Met een professionele vacuummachine gooi je dus niet alleen minder eten weg, maar maak je het ook nog eens een stuk makkelijker werken in je keuken.

Houd wel in de gaten dat je gekookt voedsel en ingrediënten af laat koelen tot kamertemperatuur voordat dit in vacuumzakken geseald wordt. Doe je dit niet, dan kunnen er bacteriën inzitten wanneer je de zak weer opent. Wil je optimaal gemak van je vacumeermachine, dan laat je het eten afkoelen en zorg je ervoor dat je vacuümzakken heel goed reinigt voordat deze opnieuw gebruikt worden. Constant nieuwe zakken kopen is dus niet nodig.

Let wel op dat de vacuümzakken met kokend water gereinigd worden (en controleer of de zakken geschikt zijn voor opnieuw vacumeren). Dit is niet alleen belangrijk voor de versheid, maar ook voor de gezondheid. Kan een zak niet hergebruikt worden, kies dan voor een nieuwe zak en maak een nieuwe opening zodat je zeker weet dat de producten (het voedsel) in de vacuümzakken de optimale kwaliteit houdt tijdens het bewaren.

Langer Houdbaar in Zakken en Sous Vide, maar welke vacuum sealer past bij Jouw Bedrijf?

Je ingrediënten langer vers houden met de beste vacumeermachine is handig, maar hoe weet je welke sealer het beste past bij jouw keuken en sous vide koken? Eigenlijk is dit makkelijker dan je denkt. Vooral bij het vergelijken van de gemiddelde vacuum sealer gaat het namelijk om wat jij nodig hebt en welke vacuumzakken jij wilt gebruiken.

Kijk daarom eens naar de gemiddelde vacuum plastic zak die gebruikt wordt in jouw keuken (bijvoorbeeld de standaard 30 cm zakken) en hoe vaak vacumeren ongeveer nodig is. Aan de hand daarvan kun je (samen met onderstaande punten uiteraard) eenvoudig zien welke machine het beste past bij jouw bedrijf.

Vacuüm Verpakken: Kies de Juiste Vacuumeermachine

Bij Horecagemak vind je uitsluitend professionele vacumeermachines. Wij hechten veel waarde aan de beste prijs-kwaliteitverhouding en optimaal klantgemak voor jou. Alle apparaten op deze pagina zijn geschikt voor commercieel gebruikt (voor huishoudelijk gebruik zijn deze machines te uitgebreid). Om makkelijker de beste vacumeermachine te vinden voor jouw horecakeuken, hebben we hieronder een aantal punten gezet die je kunt gebruiken bij het vergelijken.

Dagelijks intensief gebruik of een Vacuumeermachine die af en toe draait?

Met een professionele vacumeermachine die zeer uitgebreide functies heeft, kun je erg veel vacumeren in zakken. Met die vacumeermachine kun je grote hoeveelheden vlees vis en andere ingrediënten klaarmaken voor de vriezer of de koelkast. Handig wanneer je het vlees of de verse vis de volgende dag weer wilt gebruiken zonder het risico op een gevaarlijke ziekte. Voordat je kiest voor een machine voor zeer intensief commercieel gebruik, is het goed om eens na te gaan hoe vaak jij het apparaat nodig hebt.

Gebruik je de professionele vacumeermachine een paar keer per week om een paar zakken vacuüm te trekken, dan kun je volstaan met een kleiner model omdat deze over voldoende capaciteiten beschikt. Heb je echter tientallen keren per dag de vacuummachine nodig, kies dan een groter model (je kunt zelfs gaan voor een model dat je kamer afmetingen opvult). Je wilt immers dat de vacuum sealer gewoon door kan blijven draaien en dat je keukenpersoneel niet hoeft te wachten tot de machine alle lucht uit de zak getrokken heeft met de verse uien zodat die vacuüm weggelegd kan worden.

De capaciteit van de verschillende vacumeermachines staat altijd bij het model vermeld. Zo weet je zeker dat je een vacuum sealer kunt kiezen die ook echt past bij wat jouw keuken nodig heeft en genoeg zakken vacuüm kan trekken.

De Seallengte van je Vacuüm Sealer

Wanneer je kiest voor externe sealers voor het vacumeren zodat het voedsel langer meegaat, of juist een complete vacuummachine die veel zakken vacuüm kan trekken, is het goed om de maximale lengte in de gaten te houden. Zeker wanneer je vlees wilt sealen dat niet gesneden is of hele vis in een zak wilt sealen, net als zachte kazen, is een behoorlijke seallengte handig. In veel gevallen volstaat die gemiddelde 30 cm namelijk niet.

Let bij het vergelijken van de seallengte vooral op het voedsel en de producten die je wilt sealen in een verpakking. Bij elke vacuümmachine staat vermeld wat de maximale breedte van de verpakking kan zijn bij het sealen, zodat je hier makkelijk naar kunt kijken.

Welke rol speelt het Vermogen van je Vacumeermachine?

Twijfel je over het vermogen van de vacuümmachine en wil je zeker weten dat elke verpakking makkelijk geseald kan worden? Bij professioneel gebruik worden doorgaans modellen met een hoger vermogen aanbevolen, omdat zij sneller heet worden, een hogere capaciteit hebben en (vaak) van meer functies voorzien zijn.

Modellen met een hoger vermogen (en daarmee hogere capaciteit) zijn vooral aantrekkelijk wanneer je veel moet sealen in jouw keuken. Heb je veel voedsel dat aan het einde van de dag vers gehouden moet worden en moeten veel producten geseald worden met oog op de houdbaarheid? Dan is een apparaat met een hoger vermogen aantrekkelijker. Is dat niet het geval in jouw keuken en hoef je niet veel voedsel te bewaren op deze manier? Dan is een model met een lager vermogen (en daarmee vaak een lagere prijs) waarschijnlijk een stuk aantrekkelijker voor je.

De Afmetingen van het Model

Wanneer je op zoek gaat naar een vacuummachine voor jouw bedrijf, dan merk je dat er meer factoren zijn dan de plastic zak en de vraag hoe je vochtig voedsel kunt vacumeren. Sommige modellen zijn bijzonder handzaam en kunnen gemakkelijk verplaatst worden. Er zijn ook véél grotere modellen die altijd op dezelfde plek blijven staan. Deze zijn vaak voorzien van veel meer functies en opties bij het vacumeren van een product, zoals gestoomde groenten.

Het is belangrijk om na te gaan of de beste vacuummachine voor jou een model is gemakkelijk verplaatst kan worden en weinig functies heeft, een grote machine is waarmee je met elk product naar de vacuümmachine moet (en wel meer functies hebt), of alles daartussenin.

Dat maakt het vinden van de juiste professionele vacumeermachine voor veel restauranteigenaren lastig. Zeker omdat deze keuze ook gevolgen heeft voor het prijskaartje en extra opties zoals de pulse functie. Heb je hulp nodig bij het bepalen welk model het beste is en welke vacuümzakken je nodig hebt voor jouw vacuümmachine? Neem dan contact met ons op. We komen graag gratis bij je langs om eens rond te kijken en personeel advies te geven.

Handmatige bediening of automatisch vacumeren?

Er is nog een factor die zwaar weegt bij het vinden van de beste vacumeermachine. Is de beste vacuummachine een machine die zelf sealt en waarbij je vrijwel niets hoeft te doen, of is het een machine met handmatige bediening waarbij je zelf alles in de gaten houdt? Wanneer er veel producten langer vers gehouden moeten worden met een gegarandeerde langere houdbaarheid, is de beste vacumeermachine voor jou waarschijnlijk een machine die zelf het werk doet.

Heb je echter veel minder dat vacuümgetrokken moet worden? Dan kies je een product waarbij je zelf kunt vacumeren. Dat betekent vaak ook een lagere prijs en meer aandacht voor de producten, aangezien je constant zelf met het voedsel bezig bent.

Een aantal Gerenommeerde Merken op een rijtje

Er zijn veel merken op de markt die zich bezighouden met optimale versheid en het bewaren van voedsel. Bij Horecagemak vind je uitsluitend gerenommeerde merken, zodat je zeker weet dat de machine alle lucht uit de zak trekt en de versheid gegarandeerd wordt. Hieronder hebben we een aantal van onze grootste merken met sterke producten onder elkaar gezet.

Diamond

Wil je vlees vacuum voorbereiden voor de vriezer of andere producten vacuum verpakken in zakken voor de koelkast? Dan kun je bij Diamond terecht. De jarenlange ervaring van dit merk zie je terug in alle producten die het merk gemaakt heeft om voedsel optimaal te bereiden en bewaren. De ervaring van het merk zie je terug in het assortiment, dat tot stand gekomen is door constante ontwikkelingen en aanpassingen.

CombiSteel

Zoek je een goede vacuum sealer waarmee vacumeren een fluitje van een cent wordt? Kijk dan eens naar het aanbod van CombiSteel. Dit merk heeft een product voor alles dat in de keuken moet gebeuren. De producten van Combisteel vind je overal waar met voedsel gewerkt wordt en waar houdbaarheid een grote rol speelt. Alle producten van CombiSteel zijn geschikt voor professioneel gebruik, net als de beste vacumeermachines (met zakken voor je voedsel).

Mastro

Voor het vacumeren van voedsel kun je ook bij Mastro terecht, dat meerdere machines heeft om voedsel vacuum in zakken te krijgen voor de optimale houdbaarheid. Ongeacht of het vlees, groenten of vis is, met de apparaten van Mastro wordt vacumeren makkelijk. Daarnaast heeft dit merk een breed aanbod aan professionele horeca-apparatuur en vind je het merk in veel gerenommeerde keukens terug.

Bartscher

Ook bij Bartscher kun je terecht voor het vacuum verpakken van voedsel in zakken om de houdbaarheid aanzienlijk te verlengen. Dit merk verkoopt ook veel losse producten (waaronder vacuumzakken) en zorgt ervoor dat je al het voedsel makkelijk kunt verpakken. Ook Bartscher vind je in veel moderne horecakeukens terug.

Saro

Etenswaren vacuum in zakken krijgen, dat is met de apparaten van Saro geen punt. Naast vacumeren kun je bij Saro terecht voor al je professionele horeca-apparatuur. Dit merk staat bekend om de lange levensduur van de keukenoplossingen.

Buffalo

Buffalo mag niet vergeten worden in de lijst, want dit merk met het stoere logo heeft innovatieve, robuuste keukenapparatuur voor professionals tegen scherpe prijzen. Ook wanneer je etenswaren vacuüm wilt verpakken in zakken, ben je bij Buffalo aan het juiste adres.

Besteed Gerust wat Extra Tijd aan het Vergelijken van de Modellen

De beste vacumeermachine vind je niet zomaar. Hoewel je bij ons makkelijk een professionele vacuummachine kunt vinden, is het de kunst om het model te vinden dat optimaal past bij jouw keuken. Daarbij let je op tal van punten, zoals hoeveel de machine vacuüm verpakken kan per uur en of je alleen zakken van 30 cm kunt sealen, of ook veel grotere openingen.

Neem gerust de tijd om rond te kijken. Begin daarbij eerst bij je eigen behoefte. Ga eens na welke voorgesneden groenten vacuüm verpakt moeten worden, hoeveel eten sous vide bereid kan worden in jouw keuken en welke rol de machine kan spelen bij de stijgende voedselprijzen. Wanneer je nu een paar uur uittrekt voor het vinden van de beste vacuummachine voor jouw keuken, dan weet je zeker dat je hier de komende jaren veel profijt van zal hebben.

Kom je er niet uit? Onze Horeca-experts Helpen je Persoonlijk Verder!

Met de beste vacumeermachines op één pagina kan het lastig zijn om de juiste vacuümmachine te vinden voor jouw horecabedrijf. Wil je meer weten over een van de modellen, de zakken of hoe het besteltraject in zijn werk gaat, neem dan vooral contact met ons op. Niet alleen ben je altijd welkom in onze showroom in Delft, we komen ook graag eens bij je langs. Wij weten welke verschillende soorten vacumeermachines er zijn en kunnen eenvoudig bepalen welk model het beste past bij je keuken.

We voorzien je graag van vrijblijvend advies én een gratis offerte op maat. Op die manier weet je zeker dat je bij Horecagemak niet alleen een goede vacuummachine kunt vinden, maar ook de vacuum machine die naadloos aansluit bij jouw keuken.