Teppanyaki Grills: Hoe deze Japanse Grill Meester werd in de Horeca - Een Teppanyaki Grill van Horecagemak!

Een teppanyaki grill is haast niet meer weg te denken in de professionele keuken. Dankzij de enorme stijging in populariteit dat Oost-Aziatisch eten de laatste jaren heeft gekend, vind je dan ook overal een teppanyaki grill terug.

Een teppanyaki grill of teppanyaki grillplaat biedt dan ook een geweldige culinaire ervaring aan je gasten en bevat een tal van opties om je eten mee te grillen. Door een tepanyaki grillplaat aan te kopen voor je horecazaak zorg je er dan ook voor dat je enkele van de heerlijkste gerechten kunt bereiden.

Wil je je gasten vermaken en hun een gezellig en vooral heerlijk avondje uit verwennen met je professionele kookkunsten? Dan is het aankopen van een teppanyaki grill zeker iets wat je moet overwegen! Bij Horecagemak vind je dan ook een ruim assortiment aan verschillende teppanyaki grillplaten terug.

Zo zijn er verschillende uitvoeringen te verkrijgen. Of je nu liever met gas vuur werkt of liever een teppanyaki grill met een stekker hebt, we hebben het allemaal! Daarnaast vind je ook teppan yaki grills terug met verschillende kookzones waardoor je meerdere producten zoals vis, vlees en groenten tegelijk kunt bereiden.

Neem dus snel een kijkje in ons ruim assortiment aan verschillende teppanyaki platen en vindt de teppanyaki grill die bij je horeca zaak past!

Teppanyaki Grill: Wat is een Teppanyaki Grill nu exact en Waar Komt die Vandaan?

Een teppanyaki grill is een specifieke grillplaat dat zijn oorsprong vindt in Japan. Teppanyaki bestaat dan ook uit twee Japanse woorden en betekent letterlijk ijzeren plaat (teppan) en grillen (yaki), grillen op een ijzeren plaat dus.

De bakplaat van een teppanyaki grill wordt verwarmd op gas of door elektrische verwarmingselementen. In de meeste restaurants is een teppanyaki grill dan ook ingebouwd in een kookeiland, wat de hele beleving bijzonder speciaal en entertaining maakt.

Zo kunnen gasten dan rond het kookeiland plaatsnemen terwijl de teppanyaki chef verschillende gerechten bereid en tegelijk zijn kookvaardigheden met de nodige show en flair demonstreert. De chefs hanteren spatels, messen, en andere kookgerei met acrobatische bewegingen en gebruiken spectaculaire technieken zoals het gooien van voedsel in de lucht, het maken van vuurvlammen en het spelen met verschillende kooktemperaturen.

Op een teppanyaki plaat kun je verschillende soorten voedsel bereiden. Je kunt er namelijk vlees, vis, groenten, en zelf rijst of noedels op koken. De ingrediënten worden in kleine stukjes op de hete plaat gelegd terwijl de chef-kok deze snel en gelijkmatig grilt. Hierdoor blijven dan ook alle smaken en sappen bewaard.

Wat een teppanyaki grill of teppanyaki plaat in een horecazaak nu zo speciaal maakt, is het sociale aspect hiervan. Doordat je vaak met meerdere mensen aan een teppanyaki grillplaat plaatsneemt, kunnen ze samen van de maaltijd genieten en de kookkunsten van de chef bewonderen. Dankzij de sociale interactie die het plaatsen van één of meerdere teppanyaki platen met zich meebrengt zorg je er dan ook voor dat je gasten een bijzondere culinaire ervaring mogen meemaken.

Teppanyaki Grill Aankopen voor je Restaurant: Waarom een Teppanyaki Plaat een Goede Investering Is

Ben je van plan om een teppanyaki aan te kopen voor je horecazaak? Dan kun je er haast zeker van zijn dat dit een goede investering is! En daar zijn verschillende goede redenen voor. Twijfel je er nog steeds aan of je al dan niet een teppan yaki plaat zou aankopen? Lees dan zeker volgende voordelen en redenen waarom een teppanyaki plaat aankopen een goede investering is.

Unieke en Interactieve Eetervaring

Door een teppanyaki grill aan te kopen voor je horecazaak zorg je ervoor dat je gasten kunnen genieten van een unieke en interactieve eetervaring. Door een hele live-show toe te voegen aan de culineaire ervaring zorg je ervoor dat je een avondje uit creëert voor je restaurantgasten dat ze niet snel zullen vergeten.

Menudiversiteit

Een ander groot voordeel van een teppan yaki grillplaat is de diversiteit aan gerechten die je ermee kunt bakken. Zo kun je niet enkel alleen vis, vlees of kip bakken, maar ook andere gerechten zoals zeevruchten, groenten en zelfs noedels. Op deze manier kun je een gevarieerd menu samenstellen voor verschillende smaak- en dieetvoorkeuren van je restaurantgasten.

Efficiënte en Snelle Service

Door een teppanyaki grill aan te kopen voor je horeca zaak, bied je bovendien ook een efficiënte en snelle service aan. Geen gedoe meer met serveerders die steeds van je tafel naar de keuken moeten hollen. Doordat je eten letterlijk voor je neus op de inductie plaat wordt klaargemaakt word je dan ook in no-time geserveerd.

Bovendien is een teppanyaki plaat ook nog eens bijzonder efficiënt. Dankzij het grote oppervlak van de hete ijzeren plaat kun je meerdere ingrediënten zoals vlees, vis en groenten tegelijk aan hoge temperaturen koken.

Koken met een Teppanyaki Plaat: De Werking van een Teppanyaki Grill voor je Uitgelegd

Koken met een teppanyaki plaat is niet moeilijk. Dat wil zeggen, het koken op zich uiteraard, niet de acrobatische stunts van de Japanners achter de teppanyaki bakplaat. Toch geven we je hier enkele aanwijzingen mee zodat ook jij weet hoe je moet koken met een teppanyaki plaat.

Voorbereiding

Het voorbereiden van het grillen van je vlees, vis en groenten is cruciaal voor het aanbieden van een perfecte service. Bereid de ingrediënten reeds goed op tijd voor. Je kunt dit indien mogelijk zelfs voor openingsuren doen. Door je ingrediënten goed op tijd voor te bereiden verlies je minder kostbare tijd tijdens het grillen en kun je een snelle en efficiënte servies aanbieden aan je restaurantgasten.

Verwarmen

Het grillen van je artikelen doe je op een hoge temperatuur en heet vuur. Verwarm daarom je teppanyki plaat ruim op voorhand volgens de instructies van de fabrikant en stel de gewenste temperatuur in.

In Oliën

Heeft je plaat de gewenste temperatuur bereikt? Dan is het tijd voor deze in te oliën. Ook al heeft je plaat een anti aanbaklaag, toch heeft deze vet zoals boter of een beetje olie nodig. Zo zorg je ervoor dat je de kans op aanbak van je vlees minimaliseert. Daarnaast geeft vet zoals olie en boter ook een extra smaak aan je gerechten.

Koken

De tijd om je vlees of vis te grillen is aangebroken. Leg je vlees, vis, groenten of andere ingrediënten op de grill plaat en verspreid deze om overbevolking te voorkomen en de warmteverdeling van de bakplaat gelijk te houden.

Omdraaien

Om het aanbakken of aanbranden van je vlees te voorkomen is het belangrijk om je eten regelmatig om te draaien op de plaat. Gebruik hiervoor spatels, tangen of andere kookgerei.

Kruiden

Geef extra smaak aan je vlees door deze te kruiden met specerijen of sauzen. Schep echter niet te veel saus op zodat je maaltijd niet te zwaar wordt. Het is ook mogelijk om deze sauzen op voorhand te maken en deze vervolgen op te plaat op te warmen.

Serveren

Eens je vlees, vis en andere ingrediënten gaar zijn, kun je deze rechtstreeks van de grillplaat op je borden of schalen serveren. Zo kunnen je restaurantgasten dan direct genieten van een heerlijke maaltijd. Je kunt er voor kiezen om de gerechten te presenteren als individuele porties of om te delen.

Extra Tips voor Tijdens het Koken met een Teppanyaki Plaat

• Hou je plaat proper door etensresten en overtollige olie te verwijderen. Door op tijd de overtollige olie op je inductie plaat te reinigen voorkom je dat bepaalde smaken zich met elkaar gaan vermengen.
  
  

• Experimenteer met verschillende soorten ingrediënten, producten en bereidingsstijlen om zo de veelzijdigheid van de teppanyaki grillplaat te benutten.
  
  

• Veiligheid staat steeds voorop! De inductie grill plaat kan namelijk bijzonder heet worden aangezien je bakt en grilt op een hoge temperatuur. Zorg er dan ook voor dat je steeds kookgerei zoals spatels, tangen of hittebestendige handschoenen gebruikt tijdens het koken.
  
  

• Ook een goede ventilatie of afzuiging in de ruimte waar je je de teppanyaki grill gebruikt, mag niet ontbreken. Zo is het een goed idee om een geurfilterkast aan te kopen. Deze zorgt dat de geuren en rook tijdens het koken goed worden afgevoerd.
  
  

• Aangezien teppanyaki Oosterse gerechten zijn, wordt er vaak ook rijst bij gegeten. Het is daarom ook een goed idee om een rijstkoker aan te kopen voor in je professionele keuken.

Teppanyaki Grill Kopen? Hier Moet je Op Letten bij het Kopen van een Teppanyaki Plaat

Wanneer je een teppanyaki grill plaat gaat kopen voor je zaak is het belangrijk om op een aantal zaken te letten. Om je op weg te helpen zodat je straks de ideale en perfecte teppanyaki plaat te kopen voor je horecazaak, hebben we hieronder enkele punten opgelijst waarop je moet letten bij het kopen van een teppanyaki bakplaat.

Grootte en Capaciteit

Weet je reeds waar exact in je zaal of zaak je je teppanyaki grill gaat plaatsen? Bereken dan zeker de afmetingen van het oppervlak. Zo weet je onmiddellijk welke grootte je teppanyaki plaat mag hebben.

Wil je meerdere teppanyaki platen naast elkaar gebruiken? Zorg er dan voor dat de ruimte in je zaal zeker groot genoeg is. Voor zij die liever werken met één keuken waar de restaurantgasten naartoe kunnen gaan eerder dan aparte kookeilanden, kan het bijvoorbeeld handig zijn om meerdere teppanyaki platen nnaast elkaar te plaatsen.

Warmteverdeling en Temperatuurregeling

Controleer steeds of de warmte over de gehele grill of plaat hetzelfde is. Zo weet je dat je eten op het gehele oppervlakte dezelfde kook of baktijd heeft. Dit is belangrijk omdat je meerdere producten tegelijk op je grill of plaat gaat bakken en grillen.

Zorg er ook steeds voor dat je teppanyaki grill een temperatuurregelaar heeft. Zo kun je zelf handmatig de temperatuur instellen waardoor je meer controle hebt over je teppanyaki inductiekookplaten.

Reinigen en Schoonmaken

Natuurlik wil je graag at je teppanyaki grill zo makkelijk mogelijk schoon te maken is. Niemand zit namelijk graag uren aan grillplaten te schrobben of continu olie te verwijderen. Kies daarom steeds voor een een tappanyaki plaat te gaan met een anti aanbaklaag. Zo voorkom je dat je voedsel aanbakt aan je teppanyaki plaat.

Verder is het ook belangrijk dat je teppanyaki plaat een afneembaar vetopvangsysteem of ingebouwde afvoer voor het vet en de olie heeft. Kijk verder ook steeds na of de aparte onderdelen vaatwasserbestendig zijn.

Teppanyaki Plaat Kopen doe je bij Horecagemak - Ontdek ons Ruim Assortiment aan Teppanyaki Platen

Bij Horecagemak vind je een ruim assortiment aan teppanyaki platen in verschillende uitvoeringen. Zo vind je er zowel teppanyaki grills terug op gas als op elektriciteit die je moet aansluiten aan een stopcontact.

Al onze artikels zijn bovendien getest door onze experts en we werken dan ook samen met de beste producenten van tepanyaki grills op de markt. We stellen onze partners dan ook graag even kort aan u voor.

Diamond

Dit bedrijf draagt al bijna 35 jaar als producent van professionele keuken- en koelingsapparatuur en heeft dan ook reeds een grote bijdrage geleverd in de sector. Deze ultramoderne organisatie staat daarom dan ook niet voor niets in de top 5 van Europese grootste distributeurs. Zij zijn dan ook aanwezig in meer dan 50 verschillende landen en hebben een distributienetwerk van wel 1300 wederverkopers-installateurs.

Wanneer je een bestelling plaats voor een teppanyaki grill van Diamond dan kun je zeker zijn van hoge kwaliteit, bekwame professionaliteit en het aanbieden van oplossingen op maat.

UNNI-COOKING

UNNI-COOKING staat voor uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap. Zij bieden dan ook een breed scala aan artikelen en teppanyaki grills in verschillende uitvoeringen die voldoen aan de hoogste normen van prestaties, betrouwbaarheid en esthiek.

Nog Steeds Twijfel bij het Kiezen van Beste Teppanyaki Plaat voor je Horecazaak? Neem Dan Zeker Contact op met Ons!

Twijfel je nog steeds over welke teppanyaki plaat je nu het beste kiest voor in je professionele keuken? Neem dan zeker contact op met ons. Je kunt ons steeds bereiken via het nummer +31(0)85-0606072 of via ons e-mail [email protected]. Wil je liever chatten met ons? Dan is dit ook een mogelijk op onze website. Wij helpen u uiteraard graag verder met al uw vragen!