PRODUCTOMSCHRIJVING

De Polar U-SERIE bakkerij koelwerkbank met 2 deuren is een professionele prepareercounter die betrouwbare opslag combineert met extra werkoppervlak, speciaal ontworpen voor drukke bakkerijen en professionele keukens. Zeer efficiënt met energieklasse A, beschikt deze werkbank over geavanceerde isolatie en zelfsluitende deuren als standaard, waardoor de operationele kosten worden verlaagd.

Dankzij de compatibiliteit met standaard bakkerijplaten van 600 x 400 mm kunnen maximaal 7 platen per deur direct in de werkbank worden geplaatst, waardoor ingrediënten snel toegankelijk zijn en eenvoudig overgebracht kunnen worden naar ovens, blast chillers of vriezers. Geforceerde koeling zorgt voor een constante luchtcirculatie, waardoor de temperatuur snel herstelt, zelfs wanneer de deuren regelmatig geopend worden. Semi-automatische ontdooiing met tijdsinterval en een digitaal display maken bediening en onderhoud eenvoudig.

Aan het einde van een drukke dienst zorgen de stevige constructie van hoogwaardig RVS en de wielen voor eenvoudige verplaatsing en reiniging. Eén set traygeleiders per deur biedt extra flexibiliteit, terwijl het koele, duurzame werkblad ideaal is voor het voorbereiden van deeg en andere bakkerijproducten.