PRODUCTOMSCHRIJVING

Betrouwbare en gebruiksvriendelijke combisteamers zijn onmisbaar in elke professionele keuken. Ze moeten veelzijdig zijn, eenvoudig schoon te maken en vooral consistent topprestaties leveren. Precies dat biedt de Buffalo touchscreen combisteamrt: een veelzijdige alles-in-één kookoplossing met uitzonderlijke waarde voor zijn klasse.

Met ruimte voor zes GN bakken in 1/1 GN-formaat heb je volop capaciteit binnen een compact formaat. Dankzij de verstelbare roosters en GN-compatibiliteit wissel je eenvoudig van accessoires, zodat je tijdens drukke services kostbare tijd bespaart.

De bediening verloopt moeiteloos via het voorgemonteerde 5 inch touchscreen. Hiermee stel je meerfasige kookprogramma’s in en kies je uit maximaal 99 eigen programma’s of 40 voorgeprogrammeerde klassiekers zoals croissants, rosbief of brownies. Dankzij de ClimaControl-technologie bepaal je zelf de ideale balans tussen warmte en stoom, met kookopties op tijd, kernthermometer voor maximale flexibiliteit.

Na afloop maak je de oven in een handomdraai schoon: met de automatische zelfreiniging is hij snel weer klaar voor de volgende dag.