Koelkasten van 400 liter zijn in de horeca vrijwel altijd enkeldeurs kastmodellen van ongeveer 60 cm breed, bedoeld als hoofdkoeling in een compacte keuken of als extra koeling naast de werkbank. In ons assortiment staan modellen van CombiSteel, Diamond en NordCap in RVS, wit en zwart.

Uitvoeringen van onze 400 liter koelkasten

De 400 liter modellen zijn er in RVS, wit en zwart gecoat plaatstaal. RVS is krasvaster en blijft makkelijker schoon, wat telt wanneer de kast in een natte of drukke werkomgeving staat.

Wit en zwart gecoat plaatstaal is lichter uitgevoerd en werkt goed in ruimtes waar de kast niet in het zicht van gasten staat. Aan de binnenzijde kom je twee varianten tegen, RVS voor intensief gebruik en ABS kunststof voor een lager gewicht en een lagere aanschafprijs.

Kies je voor een zwarte uitvoering, let dan op de afwerking van het interieur. Sommige modellen zijn ook aan de binnenkant zwart, wat de inhoud minder goed zichtbaar maakt in een slecht verlichte keuken.

Koelkast met dichte deur of glasdeur?

Een dichte deur isoleert beter en is de standaardkeuze voor voorraad achterin de keuken. Staat de koeling achter de bar of in de bediening, dan voorkomt een glasdeur dat medewerkers de deur openen om te kijken wat er nog ligt.

Welke afmetingen heeft een koelkast van 400 liter

Een koelkast van 400 liter is doorgaans 59 à 62 cm breed, 58,5 à 68,5 cm diep en 185 à 191 cm hoog. Daarmee sluit de kast aan op dezelfde strook als een standaard werkbank of spoeltafel, zodat je opstelling strak doorloopt.

Meet vooraf ook de doorgang naar de keuken. Met een hoogte van bijna twee meter en een gewicht rond de 100 kg is verplaatsen achteraf lastig.

De meeste horeca koelkasten hebben stelpoten aan de voorzijde en wielen achter, zodat je de kast waterpas zet en toch naar voren kunt rijden om erachter schoon te maken. Bij een deel van het assortiment is de draairichting van de deur omkeerbaar, handig wanneer de kast in een hoek of naast een doorgang staat.

Roosterindeling in een 400 liter koelkast

Een koelkast van 400 liter wordt geleverd met 3 of 4 verstelbare roosters van ongeveer 47 x 43 cm, met een draagvermogen tot 30 kg per rooster. Vaak zit er nog een bodemrooster bij voor zwaardere kratten onderin.

Let goed op die roostermaat, want daar zit het grootste verschil met de grotere modellen van 600 en 700 liter. Een GN 1/1 bak meet 530 x 325 mm en past niet op een rooster van 47 cm breed, terwijl kleinere maten zoals GN 1/2 er prima op staan.

Werk je in de mise en place standaard met gastronormbakken over de volledige breedte, dan kom je uit bij een kast met een 2/1 GN-indeling. Draait jouw voorraad om kratten, dozen en verpakte producten, dan is de roosterindeling juist praktischer omdat je de hoogte tussen de niveaus zelf bepaalt.

Voor wie is een 400 liter horeca koelkast geschikt?

Een 400 liter horeca koelkast past bij zaken met een overzichtelijke dagvoorraad en beperkte vloerruimte. Denk aan een lunchroom, een broodjeszaak, een ijssalon of een kleiner restaurant waar dagelijks wordt ingekocht.

Ook als tweede koeling werkt dit formaat goed. In een keuken die al een koelwerkbank heeft, vang je hiermee de voorraad op die niet in de werkbank past, zonder dat je een dubbeldeurs kast hoeft neer te zetten.

Koop je voor meerdere dagen tegelijk in of draai je met een grote brigade, dan loop je met 400 liter snel tegen de grens aan. Onze horeca-experts rekenen graag met je mee op basis van je menukaart en je inkoopritme.

Koelkast 400 liter kopen

Bekijk het assortiment en kies de koelkast van 400 liter die aansluit op jouw werkwijze en beschikbare ruimte. Op alle nieuwe apparatuur geldt minimaal 12 maanden garantie en bij een bestelling vanaf €75,- is de verzending gratis.

Vind je hetzelfde model elders goedkoper, dan matchen wij die prijs. Als horeca groothandel leveren wij dagelijks aan restaurants, hotels en cateringbedrijven in Nederland en België. In onze showroom in Delft bekijk je de apparatuur van dichtbij voordat je beslist.

+ Lees meer - Lees minder

Veelgestelde vragen over koelkasten van 400 liter

Wat verbruikt een 400 liter koelkast aan stroom?

Het stroomverbruik van een 400 liter koelkast hangt af van het energielabel en de koeltechniek. In ons assortiment lopen de labels uiteen tussen B en D. Een zuinig model komt uit op ongeveer 180 kWh per jaar, terwijl een kast met een aansluitwaarde van 0,42 kW duidelijk meer vraagt.

Op welke temperatuur zet je een horeca koelkast 400 liter?

Een horeca koelkast van 400 liter stel je in binnen het bereik dat de fabrikant opgeeft, meestal ergens tussen 0 °C en +10 °C. Welke bewaartemperatuur je precies aanhoudt volgt uit de hygiënecode voor jouw producten. Met de digitale thermostaat lees je de ingestelde waarde direct af en stuur je bij.

Hoeveel ruimte houd je vrij rond een koelkast van 400 liter?

Rond een koelkast van 400 liter houd je genoeg ruimte vrij voor de luchtafvoer van de condensor. Let daarnaast op de omgevingstemperatuur, want de meeste modellen zijn getest voor een omgeving van 25 °C à 30 °C. Staat de kast pal naast een fornuis of een frituur, dan loopt het verbruik op.

Hoe onderhoud je een koelkast 400 liter?

Een koelkast van 400 liter houd je storingsvrij door de condensor stofvrij te houden en de deurrubbers regelmatig te reinigen. Bij modellen met uitneembare rubbers gaat dat een stuk sneller. De meeste kasten ontdooien automatisch, dus handmatig ontdooien is zelden nodig.