PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 700 kooklijn is ontworpen voor topprestaties, betrouwbaarheid en optimale efficiëntie in de professionele horecakeuken. Dankzij het modulaire ontwerp sluiten alle apparaten naadloos op elkaar aan, wat zorgt voor een hygiënische werkomgeving zonder kieren waar vuil zich kan ophopen. Met de e-XP 700 lijn stel je flexibel de ideale keukenopstelling samen, volledig afgestemd op de intensieve eisen van de moderne chef.

Tafelmodel Bak-/Grillplaat
Deze krachtige gasgestookte bak- en grillplaat is uitgerust met een 12 mm dikke stalen plaat met een gepolijste chroomlaag voor optimale bakresultaten en ultiem gebruiksgemak. Het bakoppervlak combineert maximale flexibiliteit dankzij een 2/3 gladde en 1/3 gegroefde uitvoering, ideaal voor het gelijktijdig bereiden van verschillende soorten gerechten. Het gepolijste chromen oppervlak is corrosiebestendig, geeft minder warmtestraling af voor een lager energieverbruik, voorkomt aanbakken en sluit effectief de overdracht van smaken uit wanneer er wordt gewisseld tussen vlees, vis of groenten. De bakplaat is in een schuin aflopende positie geplaatst voor bakken met weinig vet of olie.

Onder het bakoppervlak bevinden zich 4 efficiënte staafbranders (2 per zone) met een waakvlam, piëzo-ontsteking en thermokoppel vlambeveiliging. Het bakoppervlak is opgedeeld in 2 afzonderlijk regelbare zones (links en rechts separaat), waardoor flexibel op verschillende temperaturen kan worden gewerkt. De temperatuur is per zone traploos thermostatisch regelbaar binnen een bereik van 100 °C tot 280 °C, en de unit beschikt over een handige warmhoudzone aan de voorzijde. Overtollig vet en kookvocht worden via een grote afvoeropening direct weggeleid naar een uitneembare opvangbak van 1,5 liter aan het front. Het apparaat is standaard afgesteld voor gebruik op aardgas, waarbij de benodigde conversie-inspuiters naar LPG standaard worden meegeleverd. De unit wordt geleverd inclusief 2 handige schrapers (geschikt voor zowel het gladde als het gegroefde oppervlak).

Robuuste & Hygiënische Constructie
De bakplaat is volledig vervaardigd uit duurzaam RVS en gebouwd voor intensief gebruik. De extra versterkte, zelfdragende structuur heeft een achter- en zijwand die uit één enkele plaat zijn omgezet, met een naadloos geperst bovenblad van 1,5 mm dik RVS AISI 304 dat is voorzien van een ventilatie-opening met een afneembaar rooster. De bakplaat is naadloos in het bovenblad ingelast, verzonken en uitgevoerd met afgeronde hoeken voor een eenvoudige reiniging. Voor extra bescherming zijn de metalen bedieningsknoppen verdiept in het front geplaatst en is de buitenbeplating rondom strak afgewerkt met een vuilafstotende Scotch Brite afwerking. De unit is uitgerust met een hoge spatwand van hoogwaardig RVS aan de achter- en zijkanten, welke eenvoudig kan worden verwijderd.

Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit het toestel naadloos aan op andere apparaten, wat kieren en vuilophoping voorkomt. Het geheel beschikt over een IPX4 waterdichtheid en staat op 4 stevige stelvoeten.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 700 kooklijn om je kooklijn volledig naar wens te configureren, zoals een grotere vetopvangbak van duurzaam RVS voor installatie in een open onderstel, deuren van duurzaam RVS, wielensets en handige brug- of ophangsystemen voor een zwevende opstelling.