PRODUCTOMSCHRIJVING

De HENDI CombiTurbo high speed oven is een ultrasnelle en veelzijdige oplossing voor professionele keukens waar snelheid en consistente resultaten centraal staan. Door de combinatie van magnetron-, hetelucht- en air impingement-technologieën kunnen gerechten daarbij tot wel 15 keer sneller worden bereid dan in een standaardoven. En met een temperatuurbereik van 93°C tot 275°C is de oven geschikt voor uiteenlopende bereidingen, zonder dat een ventilatieaansluiting nodig is.

Ultrasnelle Bereiding
De drie verwarmingstechnologieën zorgen samen voor een snelle en gelijkmatige bereiding. Het magnetronvermogen is nauwkeurig instelbaar van 0% tot 100%, terwijl de convectie regelbaar is van 20% tot 100%, beide in stappen van 10%. En het drievoudige luchtkoelsysteem draagt bij aan een betrouwbare werking, ook tijdens intensief gebruik.

Intuïtieve Bediening
Via het grote 7,8" full colour touchscreen zijn de functies eenvoudig te bedienen en kunnen maximaal 1024 recepten worden opgeslagen. Elk recept kan daarbij uit maximaal 6 onafhankelijk instelbare bereidingsfasen bestaan, met een timer tot 10 minuten per fase. Dankzij de USB-poort kunnen recepten eenvoudig worden geïmporteerd en bijgewerkt, of bijvoorbeeld uitgewisseld tussen meerdere CombiTurbo ovens. De bediening is verder beschikbaar in 6 talen en de ECO-modus helpt het energieverbruik te beperken wanneer de oven tijdelijk niet wordt gebruikt.

Zéér Compleet
De HENDI CombiTurbo wordt geleverd met diverse praktische accessoires, waaronder een pizzasteen, een RVS voedselschep, een geperforeerde mand met tefloncoating, een universele teflonmand, een verhoogd rooster en een vork voor het optillen van de ovenbodem. Hiermee is de oven direct geschikt voor het bakken, opwarmen en bereiden van een breed scala aan gerechten. En aanvullende teflonmanden zijn apart verkrijgbaar.