Deze compacte professionele tafelmodel planeetmenger van Electrolux met een 5 liter RVS mengkom combineert een ruimtebesparend en makkelijk verplaatsbaar ontwerp met krachtige prestaties voor intensief kneden, mengen en kloppen. Dankzij de gespoten aluminium omkasting, de kunststof deksel en de gespoten stalen voet is deze mixer ideaal voor horecakeukens, patisserieën en bakkers. De traploze elektronische snelheidsregeling via een ergonomische draaiknop loopt van 20 tot 220 toeren per minuut (rotatiesnelheid menggereedschap van 67 tot 740 toeren per minuut).

De RVS AISI 304 mengkom heeft een capaciteit van 5 liter en verwerkt maximaal 1,5 kg meel (bij 60% hydratatie). De vorm van de kom en de afmetingen van het menggereedschap sluiten perfect op elkaar aan voor een gelijkmatig resultaat, ook bij kleine hoeveelheden. Het opklappen van het transparante veiligheidsscherm bedient direct de handige mengkomlift, wat het plaatsen, uitnemen en reinigen van de kom uiterst eenvoudig maakt.

Het krasvaste, stootvaste en BPA-vrije veiligheidsscherm van Eastman Tritan™ copolyester blijft helder, ook na vele afwasbeurten. Voor optimale veiligheid en mengkomdetectie stopt de motor automatisch bij het zakken van de kom en schakelt de machine alleen in als de kom en het scherm juist geplaatst zijn. Het planetaire mengsysteem werkt met zelfsmerende tandwielen om lekkage te voorkomen. Daarnaast is de mixer voorzien van een krachtige asynchroon motor, nulspanningsbeveiliging en een waterdichte behuizing (IP23 voor de totale machine, IP55 voor het bedieningspaneel). De machine wordt stekkerklaar geleverd inclusief afneembare 5 liter RVS mengkom, RVS kneedhaak, RVS mengarm, RVS bolgarde en een CE-Schuko stekker.