PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 700 kooklijn is ontworpen voor topprestaties, betrouwbaarheid en optimale efficiëntie in de professionele horecakeuken. Dankzij het modulaire ontwerp sluiten alle apparaten naadloos op elkaar aan, wat zorgt voor een hygiënische werkomgeving zonder kieren waar vuil zich kan ophopen. Met de e-XP 700 lijn stel je flexibel de ideale keukenopstelling samen, volledig afgestemd op de intensieve eisen van de moderne chef.

Tafelmodel Bain-Marie
Dit krachtige, elektrisch verwarmde tafelmodel is speciaal ontworpen voor het betrouwbaar op serveertemperatuur houden van bereide gerechten met behulp van heet water. De bain-marie is specifiek geschikt voor bakken in 1/1 GN formaat met een hoogte van 150 mm. Dit compacte tafelmodel biedt een flexibele oplossing voor rechtstreekse plaatsing op een werkbank, of voor montage op een onderbouwkast, brugsteun of hangend systeem. De unit is uitgerust met efficiënte Incoloy-beschermde verwarmingselementen die onzichtbaar onder de bodem van de bak zijn gemonteerd voor een optimale en gelijkmatige warmteoverdracht.

De watertemperatuur is via de metalen bedieningsknop op het verdiepte front traploos thermostatisch regelbaar van 30 tot 90 °C, waarbij een ingebouwde temperatuurbegrenzer voor extra veiligheid zorgt. De bak wordt handmatig gevuld en beschikt over een handige vulniveau-indicator op de zijwand. Na de service tap je het gebruikte water snel en gecontroleerd af via de handige 1/2” aftapkraan die direct op het front is geplaatst.

Robuuste & Hygiënische Constructie
De behuizing heeft een extra versterkte, zelfdragende constructie die volledig is vervaardigd uit duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking. De achterwand en zijwanden zijn voor maximale hygiëne omgezet uit 1 enkele plaat hoogwaardig RVS. Het naadloos geperste bovenblad van 1,5 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304 beschikt over een ventilatie-opening met een afneembaar hoogwaardig RVS rooster. De ruime bain-marie bak (306x510x156 mm) is vervaardigd uit 1 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304 en is naadloos in het bovenblad gelast om lekkages uit te sluiten.

De bak is uitgevoerd met afgeronde hoeken voor optimaal reinigingsgemak. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten uit de e-XP 700 kooklijn, wat kieren en vuilophoping voorkomt. Het geheel staat stabiel op 4 stevige stelvoeten. Het toestel beschikt over een IPX4 waterdichtheid en alle vitale componenten zijn voor service en onderhoud eenvoudig via de voorzijde bereikbaar.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 700 kooklijn, zoals een bijpassend open onderstel, deuren om op het onderstel te monteren en brugsteunen voor een zwevende opstelling.