PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeuken. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Tafelmodel Bak-/Grillplaat
Deze krachtige high-performance (HP) gasgestookte bak- en grillplaat is uitgerust met een extra breed, 20 mm dik stalen bakoppervlak (1194x610 mm) van uitgegloeid staal met een krasbestendige NitroChrome3 toplaag voor optimale bakresultaten en ultiem gebruiksgemak. Het bakoppervlak combineert maximale flexibiliteit dankzij een 2/3 gladde en 1/3 gegroefde uitvoering, ideaal voor het gelijktijdig bereiden van verschillende soorten gerechten. De speciale NitroChrome3 toplaag is corrosiebestendig, krasbestendig, geeft minder warmtestraling af voor een lager energieverbruik en is zeer eenvoudig te reinigen. De bakplaat is in horizontale positie geplaatst, ideaal voor bakken in vet of olie, en is opgedeeld in 4 afzonderlijk regelbare kookzones.

Onder het bakoppervlak bevindt zich per zone een efficiënte staafbrander (in totaal 4 staafbranders) met een waakvlam, piëzo-ontsteking, thermostatische klep en thermokoppel vlambeveiliging. De temperatuur is per zone traploos thermostatisch regelbaar binnen een bereik van 90 °C tot 270 °C. Overtollig vet en kookvocht worden via twee ruime afvoeropeningen direct weggeleid naar twee op het front uitneembare RVS opvangbakken van elk 3 liter. Het apparaat is geschikt voor plaatsing op een werkbank en wordt standaard geleverd inclusief 2 schrapers (geschikt voor zowel het gladde als het gegroefde oppervlak).

Robuuste & Hygiënische Constructie
Het apparaat is uitgevoerd met een extra diep werkoppervlak van 930 mm voor een groter werkoppervlak. Het zware bovenblad van 2 mm dik RVS AISI 304 heeft vlakke bovenranden en is voorzien van een ventilatie-opening met een afneembaar RVS rooster. De 20 mm dikke krasbestendige stalen 2/3 gladde en 1/3 gegroefde bakplaat is verzonken ingelast in het bovenblad met een driezijdige RVS spatwand.

De achterwand en zijwanden van het fornuis zijn omgezet uit één plaat RVS, met een bodemplaat in RVS AISI 430. Alle uitwendige beplating heeft een strakke Scotch Brite afwerking. De zijkanten zijn kaarsrecht en haaks afgewerkt, waardoor units naadloos tegen elkaar aan worden geplaatst om kieren en vuilophoping tussen apparaten te voorkomen. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst om waterinfiltratie tegen te gaan.

Flexibele Installatie
Dit tafelmodel biedt veelzijdige plaatsingsmogelijkheden, staat op 4 stelvoeten en is uitstekend geschikt voor plaatsing op een werkbank. Daarnaast kan het toestel eenvoudig worden gemonteerd op een neutraal onderstel uit de e-XP 900 lijn, op brugsteunen of aan een hangend systeem. Dankzij de IPX5 waterdichtheid is het toestel optimaal beschermd tegen spatwater tijdens het reinigen.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn om je kooklijn volledig naar wens te configureren, zoals een open onderstel, deuren van duurzaam RVS, specifieke verbindingsstrips voor een 100% waterdichte koppeling, wielensets en handige brug- of ophangsystemen voor een zwevende opstelling.