PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeuken. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Tafelmodel Bak-/Grillplaat
Deze krachtige gasgestookte bak- en grillplaat is uitgerust met een breed, 15 mm dik stalen bakoppervlak (730x700 mm) van uitgegloeid staal met een verchroomde toplaag voor optimale bakresultaten en ultiem gebruiksgemak. Het bakoppervlak combineert maximale flexibiliteit dankzij een 2/3 gladde en 1/3 gegroefde uitvoering, ideaal voor het gelijktijdig bereiden van verschillende soorten gerechten. Het verchroomde oppervlak geeft minder warmtestraling af voor een lager energieverbruik, voorkomt het mengen van smaken bij wisseling van ingrediënten en is eenvoudig te reinigen. De bakplaat is in een schuin aflopende positie geplaatst voor bakken met weinig vet en is verdeeld in 2 afzonderlijk regelbare kookzones (links en rechts separaat bedienbaar).

Onder het bakoppervlak bevinden zich per zone 2 efficiënte staafbranders (in totaal 4 staafbranders) met een waakvlam, piëzo-ontsteking, veiligheidsthermostaat en thermokoppel vlambeveiliging. De temperatuur is per zone traploos thermostatisch regelbaar binnen een bereik van 90 °C tot 270 °C. Overtollig vet en kookvocht worden via een ruime afvoeropening direct weggeleid naar een op het front uitneembare RVS opvangbak met een inhoud van 3 liter. Het apparaat is geschikt voor plaatsing op een werkbank en wordt standaard geleverd inclusief 2 schrapers (geschikt voor zowel het gladde als het gegroefde oppervlak).

Robuuste & Hygiënische Constructie
Het apparaat is uitgevoerd met een extra diep werkoppervlak van 930 mm voor een groter werkoppervlak. Het zware bovenblad van 2 mm dik RVS AISI 304 heeft vlakke bovenranden en is voorzien van een ventilatie-opening met een afneembaar RVS rooster. De 15 mm dikke stalen 2/3 gladde en 1/3 gegroefde bakplaat met verchroomde toplaag is naadloos ingelast in het bovenblad, verzonken en uitgevoerd met afgeronde hoeken rondom voor een eenvoudige reiniging. Het toestel is uitgerust met een hoge RVS spatwand aan de achterkant en zijkanten, welke afneembaar en vaatwasserbestendig is.

De achterwand en zijwanden van het fornuis zijn omgezet uit één plaat RVS, met een bodemplaat in RVS AISI 430. Alle uitwendige beplating heeft een strakke Scotch Brite afwerking. De zijkanten zijn kaarsrecht en haaks afgewerkt, waardoor units naadloos tegen elkaar aan worden geplaatst om kieren en vuilophoping tussen apparaten te voorkomen. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst om waterinfiltratie tegen te gaan.

Flexibele Installatie
Dit tafelmodel biedt veelzijdige plaatsingsmogelijkheden, staat op 4 stelvoeten en is uitstekend geschikt voor plaatsing op een werkbank. Daarnaast kan het toestel eenvoudig worden gemonteerd op een neutraal onderstel uit de e-XP 900 lijn, op brugsteunen intellectueel of aan een hangend systeem. Dankzij de IPX5 waterdichtheid is het toestel optimaal beschermd tegen spatwater tijdens het reinigen.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn om je kooklijn volledig naar wens te configureren, zoals een open onderstel, deuren van duurzaam RVS, specifieke verbindingsstrips voor een 100% waterdichte koppeling, wielensets en handige brug- of ophangsystemen voor een zwevende opstelling.