PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze chocoladesmelter maakt het mogelijk om chocolade langzaam en gelijkmatig te smelten met de au bain marie methode. De temperatuur is nauwkeurig instelbaar in kleine stappen, waardoor verbranding van chocolade wordt voorkomen. Het apparaat is vervaardigd uit roestvrij staal, wat corrosie tegengaat en het schoonmaken vergemakkelijkt. De chocoladesmelter is uitgerust met een waterbassin en twee 1/3 GN containers met een diepte van tien centimeter. Het bedieningspaneel heeft een aan-/uitknop en een digitaal display voor eenvoudige temperatuurinstelling. Aan de zijkant bevinden zich twee afvoeren: een waterafvoerkraan en een stoomafvoerklep, die het afvoeren van water en stoom veilig en gemakkelijk maken. Door de constante temperatuur en het gebruik van de au bain marie methode wordt de chocolade op een zachte manier gesmolten, wat klonteren voorkomt zolang de chocolade niet in contact komt met water. Na gebruik is het apparaat eenvoudig schoon te maken dankzij de roestvrijstalen behuizing en accessoires.