PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze professionele combisteamer uit de AL CAPONE serie van Saro is ontworpen voor maximale veelzijdigheid in de keuken. Hij combineert stomen, koken en bakken in één krachtig apparaat, met een direct stoominjectiesysteem en heteluchtcirculatie. De temperatuur is digitaal instelbaar van 50°C tot 280°C, en er kunnen tot maar liefst 99 recepten met elk 5 kookstappen worden geprogrammeerd. Voor nauwkeurige resultaten is bovendien een kerntemperatuursonde inbegrepen.

De combisteamer is uitgerust met een geavanceerd ventilatiesysteem met 4 snelheden en ventilatiestanden, inclusief een zelftestfunctie voor de motor. Het bevochtigingssysteem past zich automatisch aan tussen 0% en 100%, zichtbaar op een apart display, met daarnaast de mogelijkheid om via een aparte knop eenvoudig handmatig stoominjectie toe te voegen op elk gewenst moment. En de kooktijd kan tot in detail worden ingesteld voor optimale controle.

Het binnenglas van de deur is eenvoudig te reinigen en de oven beschikt bovendien over diverse zelfreinigingsmodi (spoelen, zachte/normale/volledige reiniging, etc.), met speciale slangen voor directe aanzuiging van reinigingsmiddel.

Gebruiksgemak staat centraal dankzij de intuïtieve digitale bediening, een magnetische deuropeningsschakelaar, zelfsluitende deur en verwisselbare deurscharnieren. De binnenruimte biedt 10 niveaus voor 1/1 GN-formaat (530 x 325 mm) of euronorm-/bakerynormformaat (600 x 400 mm), met een geleiderafstand van 75 mm. En een bijpassend onderstel met geleiders voor dezelfde formaten is apart verkrijgbaar.