PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high volume horecakeuken. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Efficiënte Doorkookplaat
Deze gasgestookte doorkookplaat heeft een totaal vermogen van 16 kW en is uitgerust met vier hoogwaardige RVS staafbranders (twee per zone, elk met 4 vlamlijnen) met geoptimaliseerde verbranding, afgeschermde waakvlammen, piëzo-ontsteking en thermokoppels (vlambeveiliging) die de gastoevoer direct afsluiten als de vlam onverhoopt uitgaat om gaslekkage te voorkomen. Het apparaat is uitgevoerd als topmodel zonder onderbouw, geschikt voor plaatsing op een werkbank.

De duurzame, gladde kookplaat uit één stuk is vervaardigd uit speciaal uitgegloeid staal en is verdeeld in 2 onafhankelijk van elkaar regelbare zones van elk 8 kW (links en rechts). Dit biedt een uiterst nauwkeurige, traploos regelbare temperatuurinstelling van 120 °C tot 400 °C met een egale warmteverdeling over het gehele oppervlak. Hierdoor is de plaat uitermate geschikt voor koken op lage temperaturen en geleidelijk doorkoken. Dankzij het volledig verwarmde oppervlak kunnen pannen van verschillende formaten gelijktijdig gebruikt en zonder tillen eenvoudig verschoven worden. Aan de voorzijde is de plaat voorzien van een opvanggoot met afvoeropening en een uitneembare leklade voor een moeiteloze reiniging.

Robuuste & Hygiënische Constructie
Het apparaat is uitgevoerd met een extra diep werkoppervlak van 930 mm voor een groter werkoppervlak. Het zware bovenblad van 2 mm dik RVS AISI 304 heeft vlakke bovenranden. De achterwand, zijwanden en het front zijn vervaardigd uit RVS AISI 304, terwijl de bodemplaat is uitgevoerd in RVS AISI 430. Alle uitwendige beplating heeft een strakke Scotch Brite afwerking en de ventilatie-opening is uitgerust met een afneembaar RVS rooster. De zijkanten zijn kaarsrecht en haaks afgewerkt, waardoor units naadloos tegen elkaar aan worden geplaatst om kieren en vuilophoping te voorkomen.

De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst en zo ontworpen dat ze waterinfiltratie tegengaan. Het toestel is geplaatst op 4 stelvoeten en dankzij de IPX5 waterdichtheid optimaal beschermd tegen spatwater. Voor maximaal gemak bij het onderhoud zijn bovendien alle belangrijke componenten direct via de voorzijde van het apparaat bereikbaar.

Accessoires & Toebehoren
De Electrolux e-XP 900 kooklijn biedt een zeer breed scala aan optionele accessoires en toebehoren om je kooklijn volledig naar wens te configureren. Denk hierbij aan een bijpassend RVS onderstel, specifieke verbindingsstrips voor een 100% waterdichte koppeling tussen de units, of een handige waterkraankolom.