PRODUCTOMSCHRIJVING

De OPTIMA 900 kooklijn van Diamond biedt robuuste apparatuur van ruim formaat met strakke vormgeving en degelijke techniek, perfect voor middelgrote tot grote professionele keukens. Met de apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Ook is een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de OPTIMA 900 kooklijn deelt haar design met de compactere Diamond OPTIMA 700 kooklijn, zodat deze ook rug-tegen-rug of in dezelfde ruimte kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten, terwijl het design uniform blijft!

Efficiënte Verhitting
Deze staande doorkookplaat met oven in de onderkast heeft een grote plaat van 10 mm dik gietijzer met krachtige centrale brander, geplaatst in het midden van de verbrandingskamer onder de verwijderbare ring in de kookplaat. Voor optimaal efficiënt warmtegebruik is de verbrandingskamer voorzien van thermische glaswolisolatie. Het brandervermogen kan eenvoudig met de stevige hittebestendige draaiknop worden bediend en de thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking zorgen voor extra veilig en comfortabel gebruik.

Statische Gasoven
In de onderkast van de doorkookplaat bevindt zich een statische gasoven met 3 niveaus in 2/1 GN-formaat, met diepgetrokken ovenkamer en dubbelwandige deur, beide voorzien van thermische isolatie voor optimaal warmtebehoud. De ovendeur heeft daarbij scharnieren met praktisch veersysteem en een athermische handgreep over de volledige breedte.

De oven wordt verhit door RVS branders met gestabiliseerde vlam met piëzo-ontsteking, thermokoppelbeveiliging en temperatuurbereik van 160°C/310°C, dat thermostatisch instelbaar is met de hittebestendige draaiknop. Een ovenrooster is standaard bijgesloten en aanvullende ovenroosters zijn apart verkrijgbaar.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en de brandertechniek is toegankelijk via de voorkant van het apparaat, voor eenvoudig onderhoud. Zowel de doorkookplaat als de gasoven zijn standaard voorbereid voor aansluiting op aardgas, maar een ombouwset is bijgesloten om beide te kunnen laten aanpassen naar aansluiting op propaangas, voor optimale flexibiliteit.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond OPTIMA 900 kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals ovenroosters, wielen en andere toebehoren om het apparaat naar wens af te werken!