PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high volume horecakeuken. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Veelzijdige Kookcombinatie
Dit extra brede, vrijstaande fornuis biedt maximale capaciteit en flexibiliteit door een krachtige doorkookplaat, 2 open branders, een ruime gasoven én een neutraal opbergvak in het onderstel te combineren. De doorkookplaat is uitgerust met een centrale ringbrander van 10,5 kW met geoptimaliseerde verbranding, een afgeschermde waakvlam, piëzo-ontsteking en een thermokoppel (vlambeveiliging). Dankzij de slimme warmteverdeling bereikt het centrum een maximale temperatuur van 500 °C, welke naar de buitenranden toe geleidelijk afneemt om verschillende temperatuurzones te creëren. Pannen van verschillende formaten verschuif je moeiteloos over de gietijzeren kookplaat zonder ze op te tillen. Daarnaast beschikt de kooktop over 2 innovatieve, zeer efficiënte gepatenteerde 'flower flame' open branders: één brander van 60 mm (traploos regelbaar van 1,5 kW tot 6 kW) en één krachtige brander van 100 mm (traploos regelbaar van 2,2 kW tot 10 kW). De uitneembare messing branders zijn voorzien van afgeschermde waakvlammen met RVS afdekkappen en thermokoppels ter bescherming tegen gaslekkage.

Het onderstel is uiterst functioneel ingedeeld. Het ene deel bestaat uit een gasgestookte statische oven van 8,5 kW met RVS branders, een zelfstabiliserende vlam onder de bodemplaat en een waakvlam met handige piëzo-ontsteking. De robuuste ovenruimte (575x700x300 mm) is vervaardigd uit RVS AISI 430, voorzien van afgeronde hoeken, een gietijzeren geribde bodemplaat voor een optimale warmteverdeling en uitneembare RVS geleiderrekken met 3 paar geleiders (60 mm tussenafstand) voor 2/1 GN of 1/1 GN roosters. Een verchroomd 2/1 GN ovenrooster wordt standaard meegeleverd. Dankzij de dubbelwandige en geïsoleerde RVS AISI 304 ovendeur met 40 mm warmte-isolatie blijft de warmte perfect geïsoleerd. De oventhermostaat is uiterst nauwkeurig instelbaar van 120 °C tot 280 °C. Het andere deel van het onderstel bestaat uit een neutraal vak (330x740x350 mm) met een dubbelwandige draaideur, ideaal voor het overzichtelijk opbergen van pannen, containers en andere veelgebruikte keukenhulpen.

Robuuste & Hygiënische Constructie
Het fornuis is uitgevoerd met een extra diep werkoppervlak van 930 mm voor een groter werkoppervlak. Het zware bovenblad van 2 mm dik RVS AISI 304 heeft vlakke bovenranden. De achterwand, zijwanden en het front van het fornuis, alsmede de ovendeur, zijn vervaardigd uit RVS AISI 304, terwijl de bodemplaat is uitgevoerd in RVS AISI 430. Alle uitwendige beplating heeft een strakke Scotch Brite afwerking en de ventilatie-opening is uitgerust met een afneembaar RVS rooster. De zijkanten zijn kaarsrecht en haaks afgewerkt, waardoor units naadloos tegen elkaar aan worden geplaatst om kieren en vuilophoping te voorkomen.

Onder de gietijzeren pannendragers bevindt zich een naadloos geperst morsblad met afgeronde hoeken en een verhoogd deel rondom de branders. De zware gietijzeren pannendragers zijn voorzien van extra lange vingers, waardoor zowel zeer grote als kleine pannen stabiel staan. De metalen bedieningsknoppen zijn verdiept op het front geplaatst en zo ontworpen dat ze waterinfiltratie tegengaan. Voor maximaal gemak bij het onderhoud zijn bovendien alle belangrijke componenten direct via de voorzijde van het apparaat bereikbaar.

Flexibele Installatie
Dit staande model is uitgerust met 4 stevige RVS poten die van 150 mm tot 200 mm in hoogte verstelbaar zijn (50 mm regelbereik), zodat het fornuis ook op een ongelijkmatige vloer perfect waterpas geplaatst kan worden. Dankzij de IPX5 waterdichtheid is het toestel optimaal beschermd tegen spatwater tijdens het reinigen van de keuken.

Accessoires & Toebehoren
De Electrolux e-XP 900 kooklijn biedt een zeer breed scala aan optionele accessoires en toebehoren om je kooklijn volledig naar wens te configureren. Denk hierbij aan pannendragers van robuust RVS, extra 2/1 GN ovenroosters, specifieke verbindingsstrips voor een 100% waterdichte koppeling, of een handige waterkraankolom.