PRODUCTOMSCHRIJVING

De OPTIMA 900 kooklijn van Diamond biedt robuuste apparatuur van ruim formaat met strakke vormgeving en degelijke techniek, perfect voor middelgrote tot grote professionele keukens. Met de apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Ook is een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de OPTIMA 900 kooklijn deelt haar design met de compactere Diamond OPTIMA 700 kooklijn, zodat deze ook rug-tegen-rug of in dezelfde kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten, terwijl het design uniform blijft!

High Efficiency & Flexibility
Dit staande gasfornuis met doorkookplaat en oven in de onderkast heeft 2 'High Efficiency & Flexibility' branders in hoogwaardig messing met gestabiliseerde vlam. De branders hebben vermogens van 7 kW en 11 kW, dat onafhankelijk per brander met de stevige hittebestendige draaiknoppen kan worden bediend, en thermokoppel en waakvlamontsteking voor extra veilig en comfortabel gebruik.

Efficiënte Kookplaat
Naast de branders bevindt zich een grote doorkookplaat van 10 mm dik gietijzer met krachtige centrale brander, geplaatst in het midden van de verbrandingskamer onder de verwijderbare ring in de kookplaat. Voor optimaal efficiënt warmtegebruik is de verbrandingskamer voorzien van thermische glaswolisolatie. Het brandervermogen kan eenvoudig met de stevige hittebestendige draaiknop worden bediend en de thermokoppelbeveiliging en piëzo-ontsteking zorgen voor extra veilig en comfortabel gebruik.

Statische Gasoven + Neutraal Vak
In de onderkast van het fornuis bevindt zich een statische gasoven met 3 niveaus in 2/1 GN-formaat, met diepgetrokken ovenkamer en dubbelwandige deur, beide voorzien van thermische isolatie voor optimaal warmtebehoud. De ovendeur heeft daarbij scharnieren met praktisch veersysteem en een athermische handgreep over de volledige breedte.

De oven wordt verhit door RVS branders met gestabiliseerde vlam met piëzo-ontsteking, thermokoppelbeveiliging en temperatuurbereik van 150°C/290°C, dat thermostatisch instelbaar is met de hittebestendige draaiknop. Een ovenrooster is standaard bijgesloten en aanvullende ovenroosters zijn apart verkrijgbaar.

Naast de oven is verder nog een praktisch neutraal vak met draaideur te vinden, dat bijvoorbeeld met beschikbare accessoires kan worden ingericht als opslagruimte of als warmhoudkast met de speciaal daarvoor verkrijgbare warmhoudkit.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en per twee branders heeft het fornuis een diepgetrokken opvangschaal. Daarnaast heeft iedere brander een eigen afneembare en vaatwasmachinebestendige gietijzeren pandrager, voor makkelijker schoonmaken. Bovendien is de brandertechniek toegankelijk via de voorkant van het apparaat, voor eenvoudig onderhoud.

Zowel de fornuisbranders als de doorkookplaat en gasoven zijn standaard voorbereid voor aansluiting op aardgas, maar een ombouwset is bijgesloten om deze te kunnen laten aanpassen naar aansluiting op propaangas, voor optimale flexibiliteit.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond OPTIMA 900 kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals ovenroosters, branderplaten, vervangende pannendragers, pannendragerverkleiners en roosters, warmhoudkits, wielen en andere toebehoren om de onderkast naar wens in te richten en nog veel meer!