PRODUCTOMSCHRIJVING

De OPTIMA 900 kooklijn van Diamond biedt robuuste apparatuur van ruim formaat met strakke vormgeving en degelijke techniek, perfect voor middelgrote tot grote professionele keukens. Met de apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Ook is een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de OPTIMA 900 kooklijn deelt haar design met de compactere Diamond OPTIMA 700 kooklijn, zodat deze ook rug-tegen-rug of in dezelfde ruimte kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten, terwijl het design uniform blijft!

Krachtige Verhitting
Deze staande gasfriteuse op onderkast met draaideuren heeft diepgetrokken kuipen en verhitting door onderin de kuipen geplaatste vlampijpen met horizontale vlam. Het temperatuurbereik van 90°C/190°C kan onafhankelijk per kuip worden ingesteld via de bediening achter de draaideuren, waarbij de waakvlam, piëzo-ontsteking en thermokoppelbeveiliging voor extra veilig en comfortabel gebruik zorgen. Daarnaast hebben de kuipen een koude zone, zodat voedselresten niet verkolen. Dit zorgt zowel voor betere smaak van de gefrituurde producten als een langere levensduur van de olie.

Het apparaat is standaard voorbereid voor aansluiting op aardgas, maar een ombouwset is bijgesloten om de friteuse te kunnen laten aanpassen naar aansluiting op propaangas, voor optimale flexibiliteit.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en de kuipen hebben een aftapkraan, netjes weggewerkt in de onderkast, met praktische kogelklepvergrendeling, wat samen met de bijgeleverde RVS vet-/olieopvangbak met filter voor makkelijker legen en schoonmaken zorgt. Daarnaast is de brandertechniek toegankelijk via de voorkant, voor eenvoudig onderhoud, zorgen de stevige RVS stelpoten voor stabielere plaatsing en wordt de friteuse compleet geleverd met hele frituurmand en RVS deksel.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond OPTIMA 900 kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals extra/vervangende hele en halve frituurmanden, een losse (extra/vervangende) vetopvangbak met filter, wielen en andere toebehoren om het apparaat naar wens af te werken en nog veel meer!