PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze praktische professionele oven van HENDI is ideaal voor bedrijven die vers gebakken producten in het assortiment hebben. Door het compacte formaat kan de oven praktisch overal gebruikt worden. En door de ingebouwde automatische bevochtiging is deze oven geschikt voor zelfs de meest verfijnde gebakken producten.

De behuizing en ovenkamer zijn gemaakt van stevig RVS en door het dubbelglas in de deur, en de natuurlijke luchtcirculatie tussen de glaspanelen, blijft deze ook tijdens het gebruik aan de buitenkant koel. Verder heeft de oven een temperatuurbereik van 100°C/260°C en twee ventilatoren met omkeerbare draairichting, voor perfecte warmteverdeling en luchtcirculatie in de bakkamer. De bevochtiging via directe vochtinjectie kan met de handige draaiknop eenvoudig in 5 standen worden ingesteld voor automatische toevoeging tijdens het bakproces.

De heteluchtoven heeft capaciteit van 4 euronorm-/bakerynorm niveaus (600 x 400 mm). HENDI heeft bovendien voor deze oven verschillende bakplaten beschikbaar: dicht, geperforeerd, mét of zonder Teflon™ coating en zelfs speciale stokbroodbakplaten.