PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeuken. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Inductiewokfornuis
Dit krachtige inductiewokfornuis van 5 kW uit het topsegment is ontworpen als compact tafelmodel zonder onderstel, uitermate geschikt voor plaatsing op een werkbank. Het apparaat is voorzien van een heavy-duty, vlak ingebouwde glaskeramische wokkom (Ø290 mm) die uitsluitend werkt in combination met wokpannen met een magnetische bodem (geschikt voor pannen van minimaal 120 mm tot maximaal 280 mm voor een optimaal rendement). Dankzij de werking van inductie wordt de warmte direct in de pan gegenereerd en blijft de kookplaat relatief koel. Dit voorkomt inbranden van gemorste etensresten en zorgt voor een aanzienlijk lagere warmte-afgifte aan de keukenomgeving.

De bediening verloopt soepel via de verdiepte metalen knop op het front met een progressieve traploze energieregeling, fijngevoelig op de lagere niveaus en snel op de hogere vermogens. Een heldere controlelamp geeft de status van de kookzone aan. De kookplaat is uitgerust met een panherkenningssysteem (waarbij de inductie-unit alleen inschakelt als een geschikte inductiewok in de kom wordt geplaatst, wat energie bespaart en de levensduur verlengt), oververhittingsbeveiliging en een uitneembaar aluminium stoffilter dat de interne generator optimaal beschermt.

Robuuste & Hygiënische Constructie
Het apparaat is uitgevoerd met een extra diep werkoppervlak van 930 mm voor een groter werkoppervlak. Het zware, naadloos geperste bovenblad van 2 mm dik RVS AISI 304 heeft vlakke bovenranden. De achterwand, zijwanden en het front van het fornuis zijn vervaardigd uit RVS AISI 304, terwijl de bodemplaat is uitgevoerd in RVS AISI 430. Alle uitwendige beplating heeft een strakke Scotch Brite afwerking. Dankzij de haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten uit de e-XP 900 kooklijn, wat kieren en vuilophoping voorkomt.

Het toestel is geplaatst op 4 stelvoeten en dankzij de IPX5 waterdichtheid optimaal beschermd tegen spatwater tijdens het reinigen. Voor maximaal gemak bij het onderhoud zijn bovendien alle belangrijke componenten direct via de voorzijde van het apparaat bereikbaar.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn, zoals een bijpassend RVS onderstel, deuren om op het onderstel te monteren, specifieke verbindingsstrips voor een 100% waterdichte koppeling en brugsteunen voor een zwevende opstelling.