PRODUCTOMSCHRIJVING

De CARUSO pizzaoven combineert traditioneel bakken met moderne technologie en levert de perfecte Napolitaanse pizza. Met een capaciteit van negen pizza’s van Ø35 cm is dit model ideaal voor pizzeria’s en restaurants die efficiëntie, kwaliteit en uitstraling willen combineren. 

Authentieke Prestaties
De CARUSO bereikt temperaturen tot 530°C, waardoor je moeiteloos Napolitaanse stijl pizza’s bakt met een dunne bodem en luchtige korst. De oven is uitgerust met een baksteen van Sorrento-steen die de warmte optimaal geleidt en vasthoudt voor een constante bakprestatie. Dankzij de dubbele binnenverlichting en reflecterende metalen panelen houd je tijdens het bakken altijd goed zicht, terwijl de hoogwaardige isolatie ervoor zorgt dat de buitenkant maximaal rond de 30°C blijft.

Slimme Bediening
Via het touchscreen bedieningspaneel stel je eenvoudig programma’s in of kies je uit de voorgeprogrammeerde bakcycli. Je hebt de mogelijkheid om de boven- en onderwarmte onafhankelijk van elkaar te regelen, zodat je elk gerecht naar wens afbakt. Met de geïntegreerde timer en alarmsignaal werk je efficiënt en foutloos, ook tijdens drukke piekmomenten. De oven warmt bovendien zeer snel op, waardoor je zonder lange wachttijden kunt werken.

Inclusief Afzuigkap
Deze pizzaoven wordt geleverd inclusief afzuigkap die bovenop de bakkamer zit. Deze dient aangesloten te worden op een bestaand afzuigsysteem om uit de oven vrijkomende dampen af te zuigen. Ook is het mogelijk om er een losse motor met een actief kool absorptie systeem. Dit systeem filtert de lucht die in de afzuigkap terecht komt en blaast de schone lucht terug in de keuken. 

Daarnaast vind je onder de bakkamer een handig opbergvak voor accessoires als een pizzaschep.

Let op, accessoires zoals onderstel en afzuigmotor zijn los verkrijgbaar.