PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze Buffalo bain-marie is een duurzame en betrouwbare keuze voor professionele keukens en cateraars. Het apparaat heeft een krachtig verhittingselement met vermogen van 1200 W en capaciteit voor 1/1 GN met maximum hoogte van 150 mm.

Dit komt neer op een maximum bruto inhoud van 20 liter, wat de bain-marie ideaal maakt om bijvoorbeeld grote hoeveelheden jus of sauzen op perfecte serveertemperatuur te houden. En het apparaat is m.b.v. dividers/steggen ook geschikt te maken voor bijvoorbeeld 1/3 GN- en 1/2 GN-bakken.

Het apparaat heeft een temperatuurbereik van 30°C/90°C dat eenvoudig instelbaar is met de stevige draaiknop. En door de behuizing in hoogwaardig RVS met gladde oppervlakken en de praktische aftapkraan is legen en reinigen heel makkelijk.

Bovendien heeft het apparaat oververhittingsbeveiliging met eenvoudige resetknop, voor extra veilig en comfortabel gebruik, en wordt de bain-marie stekkerklaar geleverd!

Let op, GN-bakken en dividers/steggen zijn niet bijgesloten; deze zijn los verkrijgbaar.