PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze bain-marie wagen/voedseltransportwagen van HUPFER is ideaal voor het vervoeren en uitgeven van warme gerechten in GN-bakken. De wagen is gemaakt van stevig, hygiënisch RVS met een dichte constructie en afgeschuinde randen. Het klapdeksel bestaat uit twee delen die 270° kunnen worden neergeklapt, wat handig is voor portioneren en het opbergen van deksels.

De geïsoleerde bassins worden met vocht verwarmd en zijn geschikt voor GN-bakken tot 200 mm diep. Dankzij de speciale bodemhelling en beveiligde aftapkraan kunnen ze eenvoudig worden geleegd. Onderin bevinden zich twee verwarmde compartimenten met dubbelwandige vleugeldeuren die warmteverlies minimaliseren, ook bij gebruik als koelvak.

De folieverwarming zorgt voor een snelle opwarming en minder warmteverlies, terwijl de temperatuur traploos instelbaar en goed zichtbaar is. De wagen heeft een ergonomische duwbeugel, vier beschermhoeken en is verrijdbaar op zwenk- en bokwielen. Dankzij de efficiënte verwarming en slimme afvoer bespaart de wagen energie en biedt hij tot 25% meer capaciteit bij gebruik van ondiepe bakken. De sluitingen blijven ook bij intensief gebruik betrouwbaar dicht.