PRODUCTOMSCHRIJVING

De BASE 900 kooklijn van CombiSteel biedt professionele apparatuur van groot formaat, uitgevoerd in robuuste materialen en met betrouwbare techniek. De kooklijn is perfect voor grotere keukens waar ruimte geen probleem is, maar efficiënt werken wél voorop staat.

De kooklijn biedt een zeer ruime keuze aan apparatuur en toebehoren, zodat voor elk type keuken een volledige en complete inrichting kan worden samengesteld, van specialiteitenrestaurants tot (grote) bedrijfskantines.

Staande Bak-/Grillplaat
Deze staande bak-/grillplaat op gas staat op een open onderkast en beschikt over een bakoppervlak in 3 mm dik hoogwaardig verchroomd staal met gladde afwerking en daaronder een 12 mm dikke stalen plaat voor zeer gelijkmatige warmteverdeling. Het oppervlak is verdeeld over 2 zones met krachtige branders met thermokoppel en een vermogen van 2x 9 kW. De zones zijn daarbij onafhankelijk traploos instelbaar met de stevige draaiknoppen en zijn voorzien van piëzo-ontsteking voor eenvoudig ontsteken zonder dat een elektrische aansluiting (of aansteker/lucifer) nodig is.

Door de chromen afwerking kunnen verschillende gerechten na elkaar worden bereid zonder geur- of smaakoverdracht, zodat de bakplaat tussendoor niet constant hoeft te worden schoongemaakt. Ook zorgt deze afwerking voor een lagere warmteafgifte rond het apparaat, voor een comfortabele werkomgeving.

Daarnaast is het bakoppervlak iets hellend geplaatst, zodat vet en vocht vanzelf naar de vetafvoer lopen en worden opgevangen in de verwijderbare RVS opvanglade, voor makkelijker schoonmaken. En de bakplaat is standaard voorbereid op aardgas, maar een sproeierset voor propaangas is bijgesloten om het apparaat eenvoudig te kunnen laten ombouwen.

Accessoires & Toebehoren
De CombiSteel BASE 900 kooklijn biedt een ruim aanbod aan andere apparatuur en diverse accessoires en toebehoren, zoals deuren om de onderkasten af te sluiten en nog veel meer!