PRODUCTOMSCHRIJVING

De Arktic by HENDI blastchiller is ideaal voor het snel terugkoelen en invriezen van gerechten, zodat je de houdbaarheid verlengt en de versheid en kwaliteit van voedingsmiddelen behoudt. Met dit model werk je efficiënter in de keuken en kun je grotere hoeveelheden maaltijden en componenten vooraf bereiden zonder dagelijkse herhaling van werkzaamheden.

Flexibele Toepassing
De binnenruimte is geschikt voor 15x 1/1 GN bakken of 15x EN 600 x 400 mm trays en beschikt over 15 sets rails met 75 mm tussenruimte. Het apparaat kan terugkoelen tot +3°C (45 kg) en invriezen tot -18°C (35 kg). Daarnaast zijn er aparte functies voor ijs invriezen op -20°C en oppervlakteshockvriezen op -40°C voor maximale veelzijdigheid.

Krachtige Koeling
De blastchiller is uitgerust met geforceerde koeling, handmatige ontdooiing en een digitale thermostaat voor nauwkeurige temperatuurregeling. Het koelmiddel R290 zorgt voor efficiënte en milieuvriendelijkere prestaties. Klimaatklasse 5 garandeert betrouwbare werking bij omgevingstemperaturen tot 40°C. Een condensopvangbak onder het apparaat zorgt voor praktisch gebruik en onderhoud.

Praktisch Ontwerp
De kamer is voorzien van LED-binnenverlichting, een deur met verstelbare draairichting en een microschakelaar die het apparaat uitschakelt wanneer de deur openstaat. Een visueel en hoorbaar alarm waarschuwt wanneer de deur open blijft, zodat temperatuurverlies wordt voorkomen. De verstelbare hoogte van de roestvaststalen poten zorgt voor stabiele plaatsing op verschillende ondergronden.

Degelijke Constructie
De blastchiller is uitgevoerd in hoogwaardig RVS voor zowel de behuizing als de binnenruimte, wat zorgt voor duurzaamheid, hygiëne en eenvoudig reinigen. Met een gewicht van 173 kg staat het apparaat stabiel en is het geschikt voor intensief professioneel gebruik.