PRODUCTOMSCHRIJVING

Met deze extra compacte professionele blastchiller van Arktic by HENDI zorg je dat gerechten zeer snel worden gekoeld of ingevroren, zodat deze klaar kunnen worden gehouden voor snel opwarmen en serveren zonder enige kwaliteit of smaak te verliezen!

Flexibele Toepassing
De binnenruimte is geschikt voor 2/3 GN-formaat en het apparaat kan, net zoals reguliere blastchillers, zowel koelen naar +3°C als invriezen naar -18°C. Maar deze blastchillers kan bovendien zelfs invriezen tot -40°C, voor zeer flexibele toepassing. Ook wordt de blastchiller standaard geleverd met kernthermometer voor nog preciezer functioneren.

Krachtige Koeling
Het apparaat is voorzien van krachtige geforceerde koeling met handmatige ontdooiing en eenvoudige digitale bediening. De dikke isolatie van 60 mm polyurethaanschuim (CFK-vrij) zorgt daarbij voor minimaal temperatuurverlies en het apparaat is ook te gebruiken in warmere omgevingen tot 30°C!

Degelijke Constructie
De blastchiller is uitgevoerd in hoge kwaliteit RVS, zowel de behuizing als de binnenruimte, en daarbij is het apparaat van binnen uitgevoerd met afgeronde hoeken, voor eenvoudig schoonmaken. Daarnaast wordt de blastchiller stekkerklaar geleverd en zorgen de verstelbare RVS voeten voor stabielere plaatsing!