PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze blastchiller is een robuust tafelmodel voor het snel terugkoelen en invriezen van bereide gerechten. Ontwikkeld voor professioneel gebruik in horecakeukens, bakkerijen en andere foodserviceomgevingen waar gecontroleerd koelen essentieel is.

Het apparaat is geschikt voor het koelen van maximaal 20 kg en het invriezen van 15 kg producten. Er is ruimte voor 5 x 1/1 GN-platen of EN 600x400 platen, die los kunnen worden besteld. De intelligente temperatuurcontroller en kernthermometer zorgen voor nauwkeurige controle tijdens het koel- en vriesproces, wat bijdraagt aan voedselveiligheid en productkwaliteit.

De volledig RVS behuizing en binnenzijde met afgeronde hoeken maken deze blastchiller praktisch in dagelijkse reiniging. De zelfsluitende deur met antibacterieel rubber ondersteunt hygiënisch werken in professionele werkomgevingen en de geremde zwenkwielen zorgen voor optimaal gebruiksgemak.