PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze ruime professionele blastchiller van Diverso by Diamond biedt de mogelijkheid om bereide gerechten razendsnel af te koelen of in te vriezen, waarbij de smaak en kwaliteit van het voedsel optimaal blijven. De binnenruimte is daarbij geschikt voor zowel 1/1 GN-formaat als euronorm-/bakerynormformaat (EN600x400), zodat het apparaat perfect aansluit bij de meestgebruikte standaarden in zowel professionele horeca als de banket- en bakkerijbranche.

Krachtige Koeling
De chiller is voorzien van krachtige geforceerde koeling, voor optimale en gelijkmatige temperatuurverdeling, eenvoudige digitale bediening met helder LED-display en handmatige ontdooiing.

Het apparaat heeft diverse instelbare programma's waarmee de inhoud op basis van tijd of temperatuur onder andere kan worden afgekoeld tot +10°C of zelfs -40°C. Daarbij kan de blastchiller de temperatuur van het voedsel nauwkeurig volgen met de kernthermometer en zijn diverse aanvullende parameters en voorkeuren in te stellen. Ook geeft een akoestisch signaal duidelijk aan wanneer het proces is afgerond.

Praktische Constructie
De behuizing en het interieur zijn uitgevoerd in hoogwaardig RVS met dikke CFK-vrije isolatie. Om energie te besparen heeft de deur een microschakelaar, zodat de luchtcirculatie automatisch pauzeert bij het openen. Ook is de deur voorzien van een ergonomische geïntegreerde handgreep, zelfsluitend systeem met scharnierstop op 90° en magnetische rubbers, voor eenvoudig reinigen en onderhouden.

Het interieur is uitgevoerd met afgeronde hoeken, diepgetrokken bodem en binnenbodem met afsluitbare afvoer, wat samen met het uitneembare RVS geleiderframe schoonmaken nog verder vergemakkelijkt. Het geleiderframe heeft bovendien een antikantel-ontwerp, zodat roosters stabieler liggen!