PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze blastchiller uit de COMPACT-LINE van het gerenommeerde merk NUOVAIR met 15 niveaus is de ideale oplossing voor professionele keukens die topprestaties eisen op het gebied van snel koelen en vriezen. Deze multifunctionele blastchiller is geschikt voor zowel accessoires in 1/1 GN-formaat en Euronorm/Bakerynorm 600x400 en kan per cyclus tot 75 kg product snel afkoelen van +90°C naar +3°C of 50 kg invriezen tot -18°C. Dankzij het Air Plus balanssysteem met drie krachtige bionische radiale ventilatoren en een ZAPlus high-end diffuser wordt een gelijkmatige luchtverdeling gegarandeerd, waardoor producten hun kwaliteit, structuur en smaak optimaal behouden. De unit beschikt over een thermostatisch expansieventiel, elektronische besturing met digitaal display (IP67) en diverse programma’s voor zacht of hard koelen en vriezen.

De robuuste RVS-constructie (binnen en buiten AISI-304) met afgeronde hoeken, geïntegreerde vloerafvoer en zelfsluitende massieve deur zorgt voor een hygiënische en duurzame uitvoering. Praktisch in onderhoud dankzij een verwijderbaar beschermrooster, eenvoudig toegankelijke componenten en een uittrekbare dooiwaterbak. Standaard geleverd met kerntemperatuursensor, steunrek en verstelbare poten (118–175 mm). Ideaal voor intensief gebruik in horeca, bakkerij en grootkeuken.