PRODUCTOMSCHRIJVING

De Diamond PROFI LINE EVO blastchillers, de verbeterde evolutie van de PROFI LINE, zijn uitgerust met praktische digitale bediening waarmee koel- en vriescycli nauwkeurig kunnen worden ingesteld op tijd of op kern­temperatuur, inclusief Hard/Soft-functie. De standaard meegeleverde kernthermometer en de programmeerbare elektronische regelaar zorgen voor optimale controle, met automatische temperatuurbehoudfunctie en een geluidsalarm aan het einde van de cyclus. Zo wordt een betrouwbare en gebruiksvriendelijke werking gegarandeerd.

Hoogwaardige Voedselveiligheid
Deze blastchiller is ontworpen om volledig te voldoen aan de geldende normen voor voedselveiligheid in de koudeketen. Het apparaat verlaagt de kerntemperatuur snel en gecontroleerd, zowel bij snelkoelen als bij snelvriezen, conform van toepassing zijnde normen. Met een productiecapaciteit per cyclus van 12 kg bij snelkoelen en 8 kg bij snelvriezen is de chiller uitermate geschikt voor professionele keukens waar kwaliteit en veiligheid centraal staan.

Robuuste Constructie
Het relatief compacte ontwerp biedt ruimte aan 5 niveaus, zowel geschikt voor 1/1 GN-formaat als EN600x400-formaat. De monoblokconstructie is volledig uitgevoerd in hoogwaardig RVS, inclusief de achterzijde. De geperste binnenbodem met aftapplug, afgeronde hoeken en magnetische deurafdichting dragen bij aan eenvoudig schoonmaken en onderhouden, voor optimale hygiëne. En de deur is voorzien van een verzonken handgreep en zelfsluitende scharnieren. Standaard is het apparaat uitgevoerd met rechtsscharnierende deur, maar met een los verkrijgbare set (artikelnr. DIA-PK-CIG-EV) kan deze scharnierkant worden omgekeerd. En ook een bijpassende wielenset is apart verkrijgbaar.

Krachtige Koeling
De Diamond PROFI LINE EVO blastchiller beschikt over een krachtige compressorgroep met geventileerde condensor en een volledig verborgen verdamper die is behandeld tegen zout en voedingszuren. De automatische uitschakeling bij opening van de deur zorgt samen met het milieuvriendelijke koelmiddel R290 en de CFK-vrije polyurethaanisolatie voor milieuvriendelijke prestaties. En de keuze tussen automatische of handmatige ontdooiing en de natuurlijke condensverdamping maken het systeem compleet en bedrijfszeker!