PRODUCTOMSCHRIJVING

Met deze ruime professionele blastchiller van Mastro kunnen gerechten snel en doelmatig worden afgekoeld of ingevroren, waarbij het interieur geschikt is voor zowel 1/1 GN als euronorm/bakerynorm (EN600x400) voor optimale flexibiliteit.

Uitgebreide Mogelijkheden
De binnenruimte heeft 10 niveaus en het apparaat kan de inhoud afkoelen van max. +90°C naar maar liefst 4 verschillende instelbare temperaturen, namelijk +3°C, -18°C, -35°C of -40°C. Waar veel andere blastchillers maar één vriesoptie hebben tot -18°C, bieden de uitgebreide opties van dit apparaat unieke mogelijkheden. De cyclus kan daarbij worden ingesteld met de kernthermometer-sonde, voor optimale resultaten.

Krachtige Koeling
Het apparaat is voorzien van krachtige geforceerde koeling, voor optimale koeling en gelijkmatige temperatuurverdeling, en eenvoudige digitale bediening met soft-touchknoppen en helder LED-display. Daarnaast biedt het apparaat praktische open-deur-ontdooiing, zodat er geen verwarmingselement of heet-gas-ontdooiing nodig is.

Hoogwaardig & Gebruiksvriendelijk
De behuizing en het interieur van de blastchiller zijn uitgevoerd in hoge kwaliteit RVS, met basis in gegalvaniseerd staal. De zelfsluitende deur en dikke isolatie zorgen daarnaast voor optimaal temperatuurbehoud.

Schoonmaken is heel eenvoudig door de afgeronde hoeken binnen, de verwijderbare condensopvangbak en het eenvoudig verwijderbare magnetische deurrubber. En door de stevige verstelbare RVS poten kan de blatschiller ook op enigszins ongelijke ondergrond stabieler worden neergezet!