PRODUCTOMSCHRIJVING

Dit HENDI broodmes uit de ProfiLine PLUS is ontworpen voor het moeiteloos snijden van brood en bakkerijproducten in professionele keukens en bakkerijen. Dankzij het lange lemmet met gekartelde snede snijdt het mes soepel door harde korsten, zonder zacht brood plat te drukken. Het is bovendien geschikt voor baguettes, cakes en gebak. De gesmede constructie uit één stuk Duits RVS zorgt voor een solide en goed uitgebalanceerd gevoel, terwijl de afgeronde krop extra comfort en controle biedt tijdens het snijden.

Het lemmet heeft een hardheid van 56 HRC (Rockwell-hardheidsschaal, die aangeeft hoe hard het staal is), wat zorgt voor een goede balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het ergonomische handvat is gemaakt van duurzaam POM (sterke kunststof, ook bekend als polyoxymethyleen) en wordt met 3 RVS-klinknagels stevig aan het lemmet bevestigd. Dankzij de klassieke vormgeving en hoogwaardige afwerking is het broodmes niet alleen geschikt voor dagelijks professioneel gebruik, maar ook voor open keukens en buffetpresentaties.