PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze combisteamer combineert hete lucht en stoom om vlees, vis en groenten te bereiden waarbij vitaminen, smaak en kleur langer behouden blijven. Het apparaat is geschikt voor 1/1 GN-bakken of bakplaten van 60 x 40 cm en biedt ruimte voor tien bakken tegelijk. De combisteamer is uitgerust met krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen en drie ventilatoren met omkeerfunctie voor een gelijkmatige warmteverdeling. Het digitale display met tiptoetsen maakt het mogelijk om temperatuur, stoomniveau en tijd nauwkeurig in te stellen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's met drie fasen die aanpasbaar zijn en opgeslagen kunnen worden. Het apparaat is eenvoudig schoon te maken dankzij de roestvrijstalen behuizing met afgeronde hoeken en de binnenverlichting zorgt voor goed zicht tijdens het kookproces. De stoomproductie wordt geregeld via een watertoevoer met ventiel en er is een waterafvoer aanwezig.