PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze professionele combisteamer combineert hete lucht en stoom voor veelzijdig gebruik in commerciële keukens. Je kunt ermee bakken, koken, grillen, stoven, braden, gratineren en sous vide koken. Het apparaat biedt ruimte voor zes 1/1 GN bakken of bakplaten van 60 x 40 cm. Het bedieningspaneel is eenvoudig te gebruiken met digitale knoppen en een LCD-scherm voor het instellen van vochtigheid, temperatuur en tijd. Met 99 vooraf ingestelde programma's en drie instelbare fasen kun je het apparaat volledig aanpassen aan je kookwensen. De combisteamer heeft krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen, twee ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal met afgeronde hoeken, wat het schoonmaken eenvoudig maakt. Dankzij de binnenverlichting houd je het kookproces goed in de gaten.