PRODUCTOMSCHRIJVING

De GALILEO combisteamers van het gerenommeerde Italiaanse SMEG Professional zijn ontworpen voor de professionele keuken en combineren het beste van hete lucht en stoom met de meest geavanceerde technologie. Deze combisteamers bieden maximale veelzijdigheid en garanderen consistente, hoogwaardige resultaten bij elke bereiding.

Perfecte Prestaties
De GALILEO biedt diverse kookmethodes voor maximale flexibiliteit: van hete lucht en 100% stoom tot grillen, regenereren/rijzen en slowcooking of nachtprogramma's op lage temperatuur. En dankzij het SteamArt-systeem wordt stoom snel en op lage temperatuur gegenereerd, wat de voedingswaarden en structuur van ingrediënten behoudt.

De ΔT°-functie in combinatie met de multipoint-kernvoeler zorgt voor nauwkeurige temperatuurcontrole tijdens het volledige kookproces. En door slimme luchtcirculatie is gelijkmatige bereiding op elk niveau mogelijk, zelfs bij volle belading.

Intuïtief & Geavanceerd
Het 7" touchscreen met vernieuwde interface maakt alle instellingen snel en intuïtief toegankelijk. Gebruikers kunnen eenvoudig schakelen tussen programma's met tot maar liefst 8 kookfasen, waarbij ook ventilatorsnelheden exact kunnen worden afgestemd voor het gewenste resultaat. Met de geïntegreerde USB-poort kunnen recepten snel worden geüpload of geüpdatet, wat zorgt voor extra gemak in een dynamische keukenomgeving.

Meer informatie over alle geavanceerde functies en kookmethoden van de GALILEO-serie vind je via deze link!

Effectieve (Zelf-)Reiniging
De combisteamer is voorzien van het automatische WashArt-reinigingssysteem, dat met een roterende sproeikop zorgt voor een efficiënte verdeling van water en reinigingsmiddel. Dit garandeert een grondige reiniging en snelle droging van de gehele bakkamer. Standaard is het apparaat ook uitgerust met afvalwaterkoelsysteem en er kan worden gekozen voor een uitvoering met intern reservoir voor reinigingsmiddel of aansluitingen voor een externe plaatsing van het reinigingsmiddel, waarbij een jerrycan bij het apparaat kan worden gezet en dit door middel van een slang automatisch wordt aangezogen.

Daarnaast is de combisteamer standaard uitgerust met een zeer praktische handdouche - uit het zicht weggewerkt in een uitsparing onder de bakkamer (achter de deur) - met uittrekbare slang, zodat ook handmatige reiniging een stuk eenvoudiger wordt gemaakt.

Hoogwaardige Constructie
Met ruimte voor 10 niveaus in 1/1 GN-formaat biedt de combisteamer ruime capaciteit binnen voor intensief professioneel gebruik. Of in combinatie met de apart verkrijgbare vervangende geleiderframes (artikelnr. SMG-R8EN6040) is de combisteamer ook geschikt te maken voor 8 niveaus in euronorm-/bakerynormformaat (EN600x400). De heldere verticaal geplaatste interne LED-verlichting biedt daarbij duidelijk zicht op alle niveaus en de Thermofunnel-bakkamer zorgt voor optimale luchtverdeling, kortere kooktijden en een lager energieverbruik.

De deur met dubbele beglazing minimaliseert warmteverlies en houdt de buitenzijde koel, terwijl de ergonomische geïsoleerde handgreep voor comfortabel open en sluiten zorgt. Ook is de beglazing los van het deurframe te scharnieren, zodat probleemloos tussen het glas kan worden schoongemaakt.

Accessoires & Toebehoren
Voor de GALILEO combisteamers heeft SMEG diverse accessoires en toebehoren beschikbaar, waarmee het gebruiksgemak en de flexibiliteit nog verder kunnen worden uitgebreid. Zo is er de mogelijkheid de combisteamer te voorzien van een speciaal bijpassend afzuigsysteem en heeft SMEG een bijpassend waterfilter- en onthardingsysteem. En met een alternatief geleiderframeset kan de oven geschikt worden gemaakt voor EN600x400.

Ook is er een bijpassend onderstel met opslag voor 1/1 GN of EN600x400 beschikbaar, dat naar wens van wielen kan worden voorzien. Bovendien heeft SMEG ook diverse bakplaten en ovenroosters beschikbaar, voor een enorme variëteit aan bereidingen, en speciale reinigingsmiddelen voor de zelfreinigingsfunctie.