PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 700 kooklijn is ontworpen voor topprestaties, betrouwbaarheid en optimale efficiëntie in de professionele horecakeuken. Dankzij het modulaire ontwerp sluiten alle apparaten naadloos op elkaar aan, wat zorgt voor een hygiënische werkomgeving zonder kieren waar vuil zich kan ophopen. Met de e-XP 700 lijn stel je flexibel de ideale keukenopstelling samen, volledig afgestemd op de intensieve eisen van de moderne chef.

Staande Model Friteuse
Dit krachtige, gasgestookte staande model met 2 aparte frituurbakken is speciaal ontworpen om het olieverbruik te minimaliseren en de bedrijfskosten drastisch te verlagen. De unit is uitgerust met 2 hoogefficiënte 7 kW branders van robuust RVS die onzichtbaar aan de buitenkant, onder de bodem van de frituurbakken zijn gemonteerd. Dit innovatieve ontwerp zorgt voor volledig gladde, V-vormige kuipen zonder obstakels, wat de levensduur van de olie aanzienlijk verlengt en het reinigen uiterst eenvoudig maakt. De branders zijn voorzien van een betrouwbare waakvlam, een veilige piëzo-ontsteking en een thermo-elektrische vlambeveiliging per brander die de gastoevoer direct afsluit als de vlam onverhoopt uitgaat. De olietemperatuur is per kuip onafhankelijk en traploos thermostatisch regelbaar van 105 °C tot 185 °C, met een ingebouwde oververhittingsbeveiliging voor maximale veiligheid. Gebruikte olie kan na de service snel en gecontroleerd worden afgevoerd via de 3/4” aftapkranen in de onderbouw naar de 2 meegeleverde opvangbakken. De onderbouw is netjes afgewerkt met 2 dubbelwandige draaideuren. Het apparaat wordt standaard geleverd voor aardgas, maar kan eenvoudig worden aangepast voor propaangas (LPG); conversie-inspuiters worden standaard meegeleverd.

Robuuste & Hygiënische Constructie
De behuizing is volledig vervaardigd uit duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking en een diepgetrokken bovenblad uit 1 stuk van 1,5 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304. De naadloos in 2 delen geperste en door een robot gelaste V-vormige frituurbakken zijn opgebouwd uit 1,5 mm dik RVS, waardoor lekkages uitgesloten zijn. Ze zijn voorzien van afgeronde hoeken, een diepe koude zone en een ruim bemeten overbruiszone om schuimvorming tegen te gaan. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten uit de 700XP kooklijn, wat kieren en vuilophoping voorkomt. Het geheel staat op 4 stevige RVS stelpoten die 50 mm in hoogte verstelbaar zijn (150 - 200 mm). Het toestel beschikt over een IPX4 waterdichtheid en alle vitale componenten zijn voor service en onderhoud eenvoudig via de voorzijde bereikbaar.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 700 kooklijn, zoals front- en zijplinten, zwenkwielensets en extra losse frituurmanden.