PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeukens. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Staand Model OptiOil Friteuse
Dit krachtige, elektrisch verwarmde staande OptiOil model met 2 afzonderlijke frituurkuipen van 18 liter biedt maximale flexibiliteit voor veelzijdig frituren. Het toestel is speciaal ontworpen om het olieverbruik te optimaliseren en de bedrijfskosten drastisch te verlagen. De hoogwaardige RVS AISI 304 Incoloy verwarmingselementen zijn direct in de frituurkuipen geplaatst voor een snelle warmteoverdracht, snelle voorverwarming en een constante frituurkwaliteit. Dit maakt de unit bij uitstek geschikt voor het bakken van gepaneerde producten of producten met bloem. Voor optimaal reinigingsgemak van de kuipen zijn de elementen volledig opklapbaar.

De friteuse is uitgerust met een groot, helder digitaal display dat de temperatuur, de status van het apparaat en de werking van de verwarmingselementen overzichtelijk weergeeft. Dankzij de nauwkeurige elektronische thermostatische regeling per kuip (van 105 °C tot 185 °C), een gereduceerde vetsmeltstand voor gestold vet en een handmatig te resetten oververhittingsbeveiliging is het bakproces uiterst veilig en stabiel. Het unieke geïntegreerde oliefiltersysteem beschikt over een eigen circulatiepomp per kuip en is voorbereid op het optionele Advanced Filter System met papierfilters voor een maximale levensduur van je olie. Een handige Oil Level Alert waarschuwt de gebruiker direct wanneer de olie moet worden bijgevuld voor een consistent resultaat. Gebruikte olie kan na de service snel en veilig worden afgevoerd via de ruim bemeten 1” aftapkranen in de onderbouw naar de meegeleverde opvangbakken. De onderbouw is netjes afgewerkt met dubbelwandige draaideuren (links- en rechtsdraaiend) en het toestel wordt standaard geleverd inclusief 4 halve frituurmanden, 2 kruimroosters en 2 RVS deksels.

Robuuste & Hygiënische Constructie
De behuizing is volledig vervaardigd uit duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking en een uit één stuk geperst bovenblad van 2 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304 met een verhoogde ventilatie-opening met afneembaar RVS rooster en een extra diep werkoppervlak van 930 mm. De naadloos ingelaste frituurkuipen van 1,2 mm dik RVS zijn voorzien van afgeronde hoeken, een koude zone en een ruim bemeten overbruiszone om schuimvorming tegen te gaan. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten uit de Electrolux e-XP 900 kooklijn, wat kieren en vuilophoping voorkomt. Het geheel staat op 4 stevige RVS stelpoten die in hoogte verstelbaar zijn van 150 tot 200 mm. Het toestel beschikt over een IPX5 waterdichtheid en alle vitale componenten zijn voor service en onderhoud eenvoudig via de voorzijde bereikbaar.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn, zoals front- en zijplinten, zwenkwielensets en extra losse frituurmanden.