PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeukens. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Staande Friteuse
Dit krachtige, elektrisch verwarmde staande model met een frituurkuip van 18 liter is speciaal ontworpen voor optimale bakprestaties en is door de directe warmteoverdracht uitermate geschikt voor producten met bloem of paneermeel. De unit is uitgerust met hoogefficiënte Incoloy verwarmingselementen die in de frituurkuip zijn geplaatst. Voor een snelle en eenvoudige reiniging van de kuip zijn de elementen volledig opklapbaar. De olietemperatuur is traploos thermostatisch regelbaar van 105 °C tot 185 °C, met een ingebouwde oververhittingsbeveiliging voor maximale veiligheid. Gebruikte olie kan na de service snel en gecontroleerd worden afgevoerd via de ruim bemeten 1” aftapkraan in de onderbouw naar de meegeleverde opvangbak. De onderbouw is netjes afgewerkt met een dubbelwandige draaideur en het toestel wordt standaard geleverd inclusief 2 kleine frituurmanden, kruimrooster en RVS deksel.

Robuuste & Hygiënische Constructie
De behuizing is volledig vervaardigd uit duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking en een zwaar bovenblad van 2 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304 met een extra diep werkoppervlak van 930 mm. De naadloos ingelaste frituurkuip is opgebouwd uit 1,2 mm dik RVS en is voorzien van afgeronde hoeken, een koude zone en een ruim bemeten overbruiszone om schuimvorming tegen te gaan. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten uit de Electrolux e-XP 900 kooklijn, wat kieren en vuilophoping voorkomt. Het geheel staat op 4 stevige RVS stelpoten die in hoogte verstelbaar zijn van 150 tot 200 mm. Het toestel beschikt over een IPX5 waterdichtheid en alle vitale componenten zijn voor service en onderhoud eenvoudig via de voorzijde bereikbaar.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn, zoals front- en zijplinten, zwenkwielensets en extra losse frituurmanden.