PRODUCTOMSCHRIJVING

De Electrolux e-XP 900 kooklijn is de ultieme oplossing voor intensief industrieel gebruik en high-volume horecakeukens. Deze zware kooklijn combineert superieure kracht met een extreem robuuste constructie en maximale hygiëne. Dankzij de naadloze aansluiting van de modules ontstaat een strak en makkelijk te reinigen werkoppervlak, gebouwd om de zwaarste dagelijkse keukenbelasting moeiteloos te weerstaan.

Staand Model Friteuse
Dit krachtige, gasgestookte staande model met 2 frituurkuipen van 23 liter is speciaal ontworpen om het olieverbruik te minimaliseren en de bedrijfskosten drastisch te verlagen. De unit is uitgerust met hoogefficiënte 42 kW branders van robuust RVS die onzichtbaar aan de buitenkant, onder de bodem van de frituurkuipen zijn gemonteerd. Dit innovatieve ontwerp zorgt voor volledig gladde, V-vormige kuipen zonder obstakels, wat de levensduur van de olie aanzienlijk verlengt en het reinigen uiterst eenvoudig maakt. De branders zijn voorzien van een betrouwbare waakvlam, een veilige piëzo-ontsteking en een thermo-elektrische vlambeveiliging per brander die de gastoevoer direct afsluit als de vlam onverhoopt uitgaat. De olietemperatuur is per kuip traploos thermostatisch regelbaar van 120 °C tot 190 °C, met een ingebouwde oververhittingsbeveiliging voor maximale veiligheid. Gebruikte olie kan na de service snel en gecontroleerd worden afgevoerd via de ruim bemeten 1” aftapkranen in de onderbouw naar de meegeleverde opvangbakken. De onderbouw is netjes afgewerkt met dubbelwandige draaideuren (links- en rechtsdraaiend) en het toestel wordt standaard geleverd inclusief 4 kleine frituurmanden, 2 kruimroosters en 2 RVS deksels.

Robuuste & Hygiënische Constructie
De behuizing is volledig vervaardigd uit duurzaam RVS met een strakke Scotch Brite afwerking en een zwaar bovenblad van 2 mm dik hoogwaardig RVS AISI 304 met een extra diep werkoppervlak van 930 mm. De naadloos in 2 delen geperste en door een robot gelaste V-vormige frituurkuipen zijn opgebouwd uit 1,5 mm dik RVS, waardoor lekkages uitgesloten zijn. De kuipen zijn voorzien van afgeronde hoeken, een diepe koude zone en een ruim bemeten overbruiszone om schuimvorming tegen te gaan. Dankzij de kaarsrechte, haakse zijkanten sluit de unit naadloos aan op andere apparaten uit de Electrolux e-XP 900 kooklijn, wat kieren en vuilophoping voorkomt. Het geheel staat op 4 stevige RVS stelpoten die in hoogte verstelbaar zijn van 150 tot 200 mm. Het toestel beschikt over een IPX5 waterdichtheid en alle vitale componenten zijn voor service en onderhoud eenvoudig via de voorzijde bereikbaar.

Accessoires & Toebehoren
Bovendien zijn diverse bijpassende apparaten, opties, accessoires en toebehoren beschikbaar voor de Electrolux e-XP 900 kooklijn om je kooklijn volledig naar wens te configureren, zoals RVS front- en zijplinten, zwenkwielensets en extra losse frituurmanden.