PRODUCTOMSCHRIJVING

Er gaat niets boven de smaak van verse frietjes en met deze HEAVY DUTY gasfriteuse van Diamond-Bertrand maak je absoluut de lekkerste, of het nu om vers gesneden of diepgevroren gaat.

Deze friteuse heeft een extra robuuste constructie, innovatief design en krachtige gasverwarming voor grote bakcapaciteit tot 50 kg per uur per kuip. De ronde kuipen (Ø 360 mm) zijn gemaakt van hoge kwaliteit RVS (30/10), diepgetrokken afgewerkt (100% gegarandeerde afdichting), voorzien van een koude zone met bodemzeef en aftapkranen in het onderstel voor eenvoudig legen en reinigen, plus langere levensduur van de frituurolie.

Verder beschikt de HEAVY DUTY friteuse over thermostatische bediening met een temperatuurbereik van 0°C/200°C, extra grote en robuuste analoge thermometer (type JUMO, klasse 1.5 - IP55, Ø 100 mm) en brandveiligheid- en veiligheidsthermostaat. Ook is het onderstel voorzien van draaideuren en bovenladen met grote capaciteit om voedsel op te slaan, bijv. na het voorbakken.

- Productie per kuip: 25 kg/uur (voorbakken) of 50 kg/uur afbakken.
- Uitvoering met 3 kuipen: 3x 13 liter (Ø 360 mm).
- Extra dikke, gelaste top bovenaan (20/10), uitgevoerd in RVS AISI-441.
- Op onderstel met 3 draaideuren (dubbel geïsoleerde wanden) en bovenladen in het onderstel voor bijv. voorgebakken voedsel, met een geperforeerde bodem voor drainage.
- Geleverd met RVS deksels.
- Lagere aftapkranen in het onderstel, met afvoerbak (of filtratie) met afneembare uitloop (eenvoudig en veilig legen en reinigen).
- Verwarming door cirkelvormige gietijzeren brander met een zeer hoog rendement, geïsoleerde verbrandingskamer.
- Schouw per kuip om de verbrandingsgassen af te voeren.
- Thermostatische gaskraan type "SIT" uitgerust met een veiligheidssysteem door thermokoppel, met piëzo-ontsteking (met elektrische aansluiting) en onafhankelijk instelbare kuipen.
- Extra grote analoge thermometer per kuip, voor duidelijke afleesbaarheid.

- Gasvermogen: 48 kW (3x 16 kW) / 41280 kCal/h
- Gewicht: 230 kg
- Afmetingen: B 1445 x D 870 x H 930 / 1507 mm

Let op, enkele afbeeldingen zijn van de uitvoeringen met 1 of 2 kuipen. Dit is de uitvoering met 3 kuipen.