PRODUCTOMSCHRIJVING

De OPTIMA 900 kooklijn van Diamond biedt robuuste apparatuur van ruim formaat met strakke vormgeving en degelijke techniek, perfect voor middelgrote tot grote professionele keukens. Met de apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Ook is een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de OPTIMA 900 kooklijn deelt haar design met de compactere Diamond OPTIMA 700 kooklijn, zodat deze ook rug-tegen-rug of in dezelfde kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten, terwijl het design uniform blijft!

Extra Krachtige Verhitting (Y-Kuip)
Deze staande elektrische friteuse op gesloten onderkast heeft een diepgetrokken kuip in Y-vorm en extra krachtige elektrische verwarming door een onderin de kuip geplaatst gepantserd RVS element. Door de speciale vorm van de kuip en plaatsing van het verhittingselement wordt de kuip significant sneller verhit, voor een hogere productiecapaciteit. Daarnaast heeft de kuip een koude zone, zodat voedselresten niet verkolen. Dit zorgt zowel voor betere smaak van de gefrituurde producten als een langere levensduur van de olie.

Digitale Bediening
Het temperatuurbereik van 100°C/180°C en diverse andere opties kunnen eenvoudig worden ingesteld met de digitale bediening met duidelijk display, waarop onder andere de kooktijd en temperatuur worden weergegeven. Ook heeft het apparaat speciale programma's en functies, bijvoorbeeld voor gecontroleerde, langzame voorverwarming bij gebruik van specifieke dierlijke of plantaardige vetten.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en de friteuse heeft een aftapkraan, netjes weggewerkt in de onderkast, met praktische kogelklepvergrendeling, wat samen met de waterdichte afwerking van de bovenkant, kantelbare verhittingselementen en bijgeleverde RVS vet-/olieopvangbak met filter voor makkelijker legen en schoonmaken zorgt.

Daarnaast is de interne techniek toegankelijk via de voorkant, voor eenvoudig onderhoud, zorgen de stevige RVS stelpoten voor stabielere plaatsing en wordt de friteuse compleet geleverd met hele frituurmand en RVS deksel.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond OPTIMA 900 kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals extra/vervangende hele en halve frituurmanden, een losse (extra/vervangende) vetopvangbak met filter en wielen en andere toebehoren om het apparaat naar wens af te werken, en nog veel meer!