PRODUCTOMSCHRIJVING

De MAXIMA 900+ kooklijn van Diamond biedt premium apparatuur met moderne vormgeving en hoogwaardige techniek, perfect voor veeleisende professionele keukens. Met het zeer ruime assortiment apparatuur en toebehoren uit deze kooklijn kan eenvoudig een volledige inrichting worden samengesteld.

Voor een ruime opzet is ook een rug-tegen-rug eilandopstelling mogelijk en de MAXIMA 900+ kooklijn deelt haar design met de MAXIMA 700+ kooklijn, zodat deze met een uniform design ook rug-tegen-rug of in dezelfde ruimte kunnen worden gecombineerd voor extra flexibiliteit bij het inrichten!

Flower Flame Branders
Dit staande gasfornuis met oven en neutraal vak in de onderkast heeft 6 gepatenteerde hoogrendement 'Flower Flame' branders in robuust messing met gestabiliseerde vlam. De branders hebben vermogens van 2x 10 kW en 4x 6 kW, dat onafhankelijk per brander met de stevige hittebestendige draaiknoppen kan worden bediend. Door het unieke 'Flower Flame' ontwerp past de brandervlam zich automatisch aan aan de diameter van de geplaatste pan (Ø 100 - 400 mm). Daarnaast zorgen de thermokoppel en waakvlamontsteking voor extra veilig en comfortabel gebruik.

Statische Gasoven + Neutraal Vak
In de onderkast van het fornuis bevindt zich een statische gasoven met niveaus in 2/1 GN-formaat. De ovenkamer met geëmailleerde bodem heeft afgeronde interne hoeken, wat samen met de uitneembare geleiderframes voor makkelijker schoonmaken zorgt. En de dubbelwandige geïsoleerde deur heeft scharnieren met praktisch veersysteem en een ergonomische RVS handgreep over de volledige breedte.

De oven wordt verhit door RVS branders met gestabiliseerde vlam, piëzo-ontsteking en thermokoppelbeveiliging, waarbij het temperatuurbereik van 120°C/280°C thermostatisch instelbaar is met de hittebestendige draaiknop. Daarnaast is een ovenrooster standaard bijgesloten en aanvullende ovenroosters zijn apart verkrijgbaar.

Naast de oven is verder nog een praktisch neutraal vak met draaideur te vinden, dat bijvoorbeeld met beschikbare accessoires kan worden ingericht als opslagruimte of als warmhoudkast met de speciaal daarvoor verkrijgbare warmhoudkit.

Praktische Constructie
De behuizing is uitgevoerd in robuust geborsteld RVS en per twee branders heeft het fornuis een diepe waterdichte opvangschaal. Daarnaast heeft iedere brander een eigen afneembare pandrager, voor makkelijker schoonmaken, en zorgen de stevige RVS stelpoten voor stabielere plaatsing.

Zowel de fornuisbranders als de gasoven zijn standaard voorbereid voor aansluiting op aardgas, maar een ombouwset is bijgesloten om beide te kunnen laten aanpassen naar aansluiting op propaangas, voor optimale flexibiliteit.

Accessoires & Toebehoren
De Diamond MAXIMA 900+ kooklijn biedt niet alleen een ruim assortiment apparaten en werkunits, maar ook een brede keuze aan toebehoren, zoals ovenroosters, branderplaten en roostergeleiders, roosters, een warmhoudkit, wielen en andere toebehoren om de onderkast naar wens in te richten en af te werken!