PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze praktische professionele hetelucht- en stoomoven van CombiSteel is uitgevoerd met een moderne, goed geïsoleerde behuizing in hoogwaardig RVS en dubbelglas in de deur voor optimale warmte-isolatie. De deur is bovendien uitgevoerd met een draaisluiting die relatief koel blijft tijdens het gebruik, voor veilig en comfortabel openen en sluiten.

De elektrische verhitting met enkele ventilator zorgt voor optimale warmteverdeling en heeft een temperatuurbereik van 50°C/200°C, dat samen met de timer tot 120 minuten eenvoudig instelbaar is met de stevige draaiknoppen. Daarnaast heeft de timer ook een continu-stand, voor langere baktijden, en zorgen de LED-indicatoren naast de knoppen voor constant inzicht in de status van het apparaat.

Naast de heteluchtverhitting kan deze oven ook functioneren op basis van stoomverhitting zonder luchtcirculatie of een combinatie van hetelucht- en stoomverhitting. Dit maakt de oven zéér geschikt voor delicate producten en bereidingen. De stoomverhitting werkt bovendien op basis van een intern reservoir, waardoor geen vaste wateraansluiting nodig is.

De CombiSteel hetelucht-/stoomoven beschikt over uitneembare geleiderframes met 4 niveaus in 1/2 GN-formaat, zodat bijvoorbeeld ook GN-bakken in de oven kunnen worden geplaatst, met een tussenruimte van 75 mm, voor optimale luchtcirculatie. Bovendien wordt de oven geleverd inclusief 1 bakplaten en 1 ovenrooster!