PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze professionele hetelucht-/stoomoven op gas uit de EASYair serie van Giorik beschikt over 10 niveaus die zowel geschikt zijn voor euronorm/bakerynorm als 1/1 GN-formaat. De oven is voorzien van moderne touchscreen bediening en kan worden gebruikt als heteluchtoven, stoomoven of een combinatie van hetelucht en stoom met instelbare automatische bevochtiging tijdens het bakproces, zodat het apparaat geschikt is voor een enorme variëteit producten, gerechten en bereidingen.

Touchbediening + Programmering
Via het intuïtieve touchscreen kan het volledige bakproces handmatig worden ingesteld, maar er zijn ook diverse vooringestelde bakprogramma's beschikbaar voor specifieke producten en bereidingen als brood, gebak, vlees, groente, gevogelte, etc.

Bovendien is er ook ruimte om eigen bakprogramma's op te slaan voor herhaald gebruik, waarbij tot 9 bakfasen kunnen worden ingesteld met variabelen als tijd, temperatuur, bevochtigingsgraad en ventilatorsnelheid. Ook is voorverwarming en afkoeling instelbaar en programmeerbaar.

Optimale Verhitting
Verder beschikt het apparaat over een krachtige ventilator met keuze uit 3 ventilatorsnelheden voor optimale warmteverdeling. De deur met dubbelglas en athermisch handvat zorgt dat de buitenkant relatief koel blijft, zodat de oven altijd veilig kan worden geopend. Verder is de RVS bakkamer uitgevoerd met afgeronde hoeken, wat samen met het scharnierende binnenglas van de deur zorgt voor eenvoudig reinigen.

De Giorik EASYair ovens worden geleverd zonder bakplaten of ovenroosters, maar door de capaciteit voor euronorm/bakerynorm en 1/1 GN-formaat van deze uitvoering is er een breed assortiment ovenroosters, bakplaten, etc. beschikbaar om in de oven te gebruiken. Daarnaast is er ook een bijpassend onderstel voor deze oven beschikbaar!