PRODUCTOMSCHRIJVING

De krachtige en betrouwbare Buffalo bakkerij heteluchtoven is een uitstekende toevoeging voor iedere professionele keuken die zich specialiseert in brood, gebak of desserts. Dankzij het compacte maar efficiënte ontwerp biedt deze heteluchtoven ruimte voor maximaal 4 bakplaten (460 x 330 mm) of 4 2/3 GN-bakken, waardoor je eenvoudig meerdere producten tegelijk kunt bereiden en verwerken.

De Buffalo heteluchtoven is uitgerust met praktische functies die helpen om tijd en energie te besparen en tegelijkertijd consistente bakresultaten te behalen. De eenvoudige stoominjectiefunctie via drukknop zorgt ervoor dat gerechten sappig blijven en een mooi bakresultaat krijgen, zonder dat er een wateraansluiting nodig is dankzij het geïntegreerde waterreservoir. De hoogwaardige convectieventilatoren zorgen voor een snelle opwarming en een gelijkmatige temperatuurverdeling in de volledige ovenruimte, wat essentieel is voor een constant en professioneel eindresultaat.

De bediening is eenvoudig en praktisch, zodat je efficiënt kunt werken in een drukke keukenomgeving. De deur met dubbele beglazing biedt goed zicht op het bakproces zonder de oven te openen, wat warmteverlies beperkt en het proces beter controleerbaar maakt. Het verstevigde deurscharnier draagt bij aan een lange levensduur, terwijl het ontwerp in hoogwaardig RVS en glas eenvoudig te reinigen is en geschikt blijft voor intensief dagelijks gebruik. Daarnaast is de oven voorzien van oververhittingsbeveiliging voor extra veiligheid tijdens gebruik.