PRODUCTOMSCHRIJVING

SMEG is een Italiaans familiebedrijf dat zowel design-keukenapparatuur als professionele horeca-apparatuur maakt. Al meer dan 70 jaar staan de producten van SMEG bekend om hoge kwaliteit gecombineerd met elegant en smaakvol ontwerp. Naast het assortiment voor consumenten is SMEG Foodsevice ook al ruim 30 jaar een grote speler in de professionele sector.

Touchbediening + Programmering
Deze professionele en hypermoderne heteluchtoven uit de ALFA serie van SMEG is voorzien van intuïtieve touchbediening via het TFT-scherm met duidelijk weergegeven informatie en iconen.

De oven heeft ruimte voor 99 instelbare programma's met tot maximaal 3 bakfasen per programma, waarbij per bakfase diverse parameters kunnen worden ingesteld (temperatuur, tijd, bevochtiging, etc.). Daarnaast beschikt de oven over o.a. instelbare uitgestelde start, voorverwarmfunctie, extra snelle koelcyclus en een handige Start-/Stop-knop voor snel starten of uitschakelen.

Via de USB-aansluiting kunnen (eigen) programma's eenvoudig tussen ovens worden uitgewisseld en bovendien is de oven standaard voorzien van een kernthermometer voor bereiding van extra delicate gerechten en producten!

Optimale Verhitting + Bevochtiging
De krachtige ventilatoren met 2 snelheden en automatische draairichtingswisseling zorgen voor optimale en gelijkmatige warmteverdeling en daarnaast beschikt de oven ook over bevochtiging door middel van directe vochtinjectie op de ventilatoren. De bevochtiging is zowel automatisch in te stellen als te programmeren, maar daarnaast kan er ook handmatig (extra) bevochtiging tijdens het bakproces worden toegevoegd.

Doordacht Ontwerp
De oven heeft een praktische capaciteit van 4 niveaus in euronorm/bakerynorm formaat. De behuizing en bakkamer zijn uitgevoerd in hoge kwaliteit RVS en deur is voorzien van driedubbelglas, waarbij het binnenglas gescharnierd is.  Dit zorgt niet alleen voor optimale isolatie en warmtebehoud, maar het driedubbele glas zorgt ook dat de deur tijdens het bakproces koel blijft en het scharnierende binnenglas maakt reinigen extra eenvoudig.

Toebehoren
De oven wordt geleverd zonder bakplaten of roosters, maar door de capaciteit voor euronorm/bakerynorm formaat is er een breed aanbod aan ovenroosters, bakplaten en bakblikken beschikbaar. Verder kan de oven optioneel ook geschikt worden gemaakt voor 1/1 GN-formaat en zijn er speciale afzuigkappen en (stapel-)onderstellen mét of zonder wielen verkrijgbaar voor deze ALFA heteluchtoven!