PRODUCTOMSCHRIJVING

De ALFA heteluchtovens van het gerenommeerde Italiaanse SMEG Professional zijn ontwikkeld voor professionals die willen kunnen vertrouwen op hoogwaardige kwaliteit en uitgebreide functionaliteit. Deze convectieovens met bevochtiging zijn ideaal voor cafés, bars, bakkerijen en patisserieën en garanderen een keer op keer herhaalbare perfecte (af)bakresultaten.

De ovens zijn leverbaar in verschillende formaten en capaciteiten, zowel compacte modellen met kleinere niveaus (435 x 320 mm) als zeer ruime ovens met niveaus in 1/1 GN-formaat of euronorm-/bakerynormformaat (EN600x400), met varianten van 4, 6 of 10 niveaus. Met hun combinatie van precisie, gebruiksgemak en duurzame constructie bieden de SMEG ALFA heteluchtovens betrouwbaarheid in elke werkomgeving.

Eenvoudige Bediening
De multifunctionele heteluchtoven beschikt over eenvoudige en praktische draaiknopbediening met aparte knoppen voor de diverse verhittingsfuncties, temperatuur, handmatige bevochtiging en de timer, waarbij een tijd tot 60 min. kan worden ingesteld en een continu-stand beschikbaar is voor langere baktijden.

De oven biedt daarbij niet alleen standaard heteluchtverhitting, maar ook de mogelijkheid om te functioneren op basis boven- en/of onderverhitting zonder luchtcirculatie, gedeeltelijke verhitting met luchtcirculatie en een aparte grillfunctie. Dit maakt de oven geschikt voor een enorme diversiteit aan gerechten en bereidingen.

Meer informatie over alle geavanceerde functies en kookmethoden van de SMEG ALFA heteluchtovens vind je via deze link!

Intelligente Verhitting
De speciaal ontworpen ronde elektrische verhittingselementen, welke de krachtige ventilatoren met richtingswisseling omhullen, garanderen een optimale luchtcirculatie en gelijkmatige warmteverdeling in de volledige bakkamer - ook wanneer alle niveaus in gebruik zijn - voor een snelle en homogene garing van elk product.

Hoogwaardige Constructie
Deze ALFA heteluchtoven beschikt over 4 niveaus met capaciteit voor euronorm-/bakerynormformaat (EN600x400), maar kan met los verkrijgbare vervangende geleiderframes ook geschikt worden gemaakt voor 4 niveaus in 1/1 GN-formaat.

De oven is verder uitgevoerd met een robuuste RVS behuizing en een dubbelglazen ovendeur, waarbij het deurglas aparte geopend kan worden. Samen met de gladde oppervlakken en verwijderbare geleiderframes zorgt dit voor makkelijker schoonmaken. De extra geïsoleerde deur met athermische handgreep zorgt bovendien voor veilig open en sluiten, ook tijdens het bakproces.

Opties & Accessoires
Voor de ALFA heteluchtovens heeft SMEG diverse opties en accessoires beschikbaar, waarmee het gebruiksgemak en de flexibiliteit nog verder kunnen worden uitgebreid. Zo is er een alternatief geleiderframeset verkrijgbaar, waarmee de oven geschikt kan worden gemaakt voor 1/1 GN, en is een externe watervoorziening beschikbaar, wanneer een vaste wateraansluiting niet mogelijk is.

De oven kan daarnaast op aanvraag worden voorzien van een 230V-aansluiting. Ook is er een speciaal afzuigsysteem mogelijk, met in de oven geïntegreerde bediening, is een bijpassend onderstel met opslag voor 1/1 GN en EN600x400 verkrijgbaar en heeft SMEG diverse bakplaten en ovenroosters beschikbaar, voor een enorme variëteit aan bereidingen!