PRODUCTOMSCHRIJVING

Deze Venix SPRÌZ high speed heteluchtoven combineert krachtige convectie met verticale geforceerde heteluchttechnologie (air impingement) voor het razendsnel en gelijkmatig bereiden van snacks, sandwiches, pizza's en andere gerechten. Dankzij deze geavanceerde luchtstroomtechnologie krijgen producten een krokante buitenkant en een warme, smaakvolle binnenkant. De ruime bakkamer biedt plaats aan meerdere producten tegelijk, terwijl de geïntegreerde holdingfunctie de oven continu op bedrijfstemperatuur houdt, zodat hij direct klaar is voor gebruik.

Programmeerbare Bediening & Connectiviteit
Via het intuïtieve 2,4-inch display selecteer en programmeer je eenvoudig verschillende bereidingen. De oven biedt ruimte aan 100 bereidingsprogramma's en beschikt over 6 sneltoetsen voor directe toegang tot veelgebruikte programma's. Daarnaast ondersteunt hij meerstapsprogramma's, waardoor verschillende bereidingsfasen kunnen worden gecombineerd. Dankzij de geïntegreerde wifi-, USB- en cloudconnectiviteit kunnen menu's eenvoudig worden beheerd en bijgewerkt via Venix Cloud.

Temperatuurregeling & Luchtcirculatie
De oven heeft een temperatuurbereik van 30°C tot 260°C en beschikt over 5 instelbare snelheden voor een nauwkeurige afstemming van de luchtcirculatie. De ventilator zorgt in combinatie met de verticale geforceerde heteluchttechnologie voor een gelijkmatige garing en snelle bereidingsresultaten. Bovendien biedt de geïntegreerde binnenverlichting goed zicht op de producten tijdens het bereiden.

Constructie & Praktisch Gebruik
De behuizing is gemaakt van RVS en voorzien van een deur met dubbele beglazing. De afgeronde binnenwanden ondersteunen een eenvoudige en hygiënische reiniging. Dankzij het compacte ontwerp en de digitale bediening is de oven geschikt voor intensief gebruik in professionele keukens en foodserviceomgevingen.