PRODUCTOMSCHRIJVING

De HENDI CombiTurbo high speed oven combineert magnetron-, convectie- en air impingement-technologie voor het ultrasnel bereiden, regenereren, bruinen en afwerken van gerechten. Dankzij deze combinatie worden gerechten snel en gelijkmatig verwarmd, met een krokant resultaat en behoud van kwaliteit. De oven heeft een inhoud van 18 liter en een temperatuurbereik van 25°C tot 280°C, waardoor hij geschikt is voor intensief gebruik in professionele keukens en foodserviceomgevingen.

Uitgebreide Programmering
De CombiTurbo high speed oven beschikt over een receptenmenu met ruimte voor maximaal 248 recepten en ondersteunt 22 talen. Per programma kunnen tot 10 afzonderlijke bereidingsfasen worden ingesteld, zodat je het bereidingsproces nauwkeurig kunt afstemmen op verschillende gerechten. Bovendien maakt de USB-poort het eenvoudig om recepten te beheren en over te zetten.

Full Colour Touchscreen
Het 7-inch touchscreen zorgt voor een overzichtelijke bediening en maakt het selecteren en aanpassen van bereidingsprogramma's eenvoudig. De magnetronintensiteit is instelbaar van 0% tot 100% in stappen van 10%, terwijl het heteluchtvermogen kan worden ingesteld van 10% tot 100%, eveneens in stappen van 10%. Daarnaast is de bereidingstijd instelbaar tot 20 minuten en kun je de temperatuur weergeven in °C of °F.

Hoogwaardige Constructie
De behuizing is gemaakt van gealuminiseerd staal met een matte afwerking, terwijl de binnenruimte is uitgevoerd in hoogwaardig RVS 18/8. De combinatie van de 3 verwarmingstechnologieën maakt het mogelijk om de bereidingsmodi afzonderlijk of gecombineerd te gebruiken. Met een magnetronvermogen van 1,5 kW en een heteluchtvermogen van 3,0 kW levert de oven krachtige prestaties voor snelle bereiding tijdens drukke servicemomenten.

Zéér Compleet + Extra Accessoires
De HENDI CombiTurbo high speed oven wordt geleverd met een ovenschep, een mand met antiaanbaklaag, een gaasmand met antiaanbaklaag, een ronde gaasmat met antiaanbaklaag, een pizzapan van 9 inch en een bakplaatrek. Hiermee beschik je over verschillende accessoires voor het bereiden en afwerken van uiteenlopende gerechten.